Ein Stück Bergwelt hat es bis nach Neukölln geschafft, denn: Ein Pfälzer und ein Südtiroler lehren hier süddeutsche Esskultur und Gemütlichkeit. Unweit der Barmeile Weserstraße erhält man jeden Freitag um 19 Uhr Zugang zu den Privatgemächern von Werner und Christian, die allwöchentlich ihr Wohnzimmer freiräumen, um rund 20 Gäste zu verköstigen. Mit Kreativität entwickeln die beiden Freunde verschiedene Variationen des Knödels und servieren pro Abend sieben bis acht Versionen, die nach Belieben zusammengestellt werden können. Dazu gibt es Salat, Wein oder Bier – zu absolut moderaten Preisen. Für vegetarische Optionen ist stets gesorgt und Platz für eine süße Variante als Dessert sollte man in jedem Fall lassen. Was aus Lust am Südtiroler Semmelknödel im Sommer 2013 begann, findet inzwischen auch Fortsetzung in der Markthalle IX, wo das Duo seine Kochkunst inzwischen ebenfalls vermarktet. Weitere Kooperationen, wie auf Festivals, sind in Planung, aber, getreu dem Leben auf der Alm: „Alles mit der Ruh“. (Text: Astrid Bruckmann)
Knödelwirtschaftswunder, Fuldastr.33, 12045 Berlin-Neukölln;Stadtplan
Fr 19-24h
Anmeldung via per Email oder Facebook
