LAURA SOPER EMPFIEHLT: COOKIES CREAM

LAURA SOPER EMPFIEHLT: COOKIES CREAM

Wenn Du Dich durch eine Seitengasse neben einem Hotel in Mitte auf den Weg machst, wirst Du vielleicht skeptisch sein, ob Du so tatsächlich bei einem der besten vegetarischen Erlebnisse in Berlin landen wirst. Aber das ist eben erst der Anfang Deines Cookies Cream Abenteuers. Rohe Betonmauern werden durch Bänke mit einladend roten Stoffpolstern aufgelockert, die im modernen Restaurant eine trendige und gemütliche Atmosphäre schaffen. Heinz Gindullis, liebevoll “Cookie” genannt, schuf das Restaurant 2007 als Ort, um sich mit Freunden zu treffen – und sogar die Kunstwerke an der Wand sind eine Erinnerung daran, denn viele Stücke sind Geschenke von Freunden und lokalen Künstlern und geben dem Raum einen einzigartigen Charakter. Küchenchef Stephan Hentschel hat ein wahres Wunderland vegetarischer Spitzengerichte geschaffen, die mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten gekocht werden. Der gegrillte Lauch mit schwarzem Sesam ist einfach sensationell, während die Blaubeeren mit Sellerie die überraschendste Kombination aus Texturen mit köstlichen Stückchen von kandierter Sellerie und einem erfrischenden Sorbet darstellen. Die Weinbegleitung ist ein Muss für einen unvergesslichen Abend, obwohl die fantasievollen Teller für sich selbst sprechen und das ausmachen, was Cookies Cream an der Spitze der Liste hält, wenn es nicht nur um vegetarische, sondern um sämtliche moderne Restaurants in Berlin geht. (Text: Laura Soper / Fotos: Rene Rils, Joe Sarah, c/o Cookies Cream)

Cookies Cream, Behrenstr.55, 10117 Berlin-Mitte; Stadtplan
Di-Sa 18.30-24h
Feiern Sie das 10-jährige Jubiläum von Cookies Cream mit einem speziellen 6-Gänge-Geburtstagsmenü, das bis Samstag (11.11.17) verfügbar ist; Reserviere einen Tisch

Laura Soper ist eine Vermarkterin mit einer Leidenschaft fürs Schreiben und Essen. 2016 aus Großbritannien nach Berlin gekommen, hat sie sich in Kreuzberg niedergelassen und probiert nun die vielen vegetarischen Köstlichkeiten, die Berlin zu bieten hat.

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