Die bunt gemusterten Gläser von Soul Spice erregen vermutlich zuerst Deine Aufmerksamkeit – und locken Dich schließlich zum verführerisch duftenden Stand in der Markthalle Neun. Die Verpackungen sind aber nicht das einzige, das Dich begeistern sollte, sondern die Qualität der Gewürze und die nachhaltige Strategie der Marke mindestens genauso. Als Gründer Meret Brotbek und Boris Rafalski – beide aus dem Bereich Lieferkettenmanagement und ökologische Landwirtschaft – ihre eigene Firma gründeten, beschlossen sie, sich mit kleinen landwirtschaftlichen Genossenschaften rund um den Globus zusammenzutun. Indem auf Mittelsmänner und weitere Zwischeninstanzen verzichtet wird, schaffen sie sich nicht nur die Möglichkeit, langsam zu wachsen und regenerative Agrarprinzipien umzusetzen, sondern können auch bis zu 50% ihres Gewinns an Ort und Stelle reinvestieren. Unser Favorit: die „Goldene Milch“ für den perfekten Kurkuma-Latte. Von reinem Paprikapulver, über die marokkanische Ras el-Hanout-Mischung bis zum Montana BBQ-Mix sind alle Produkte übrigens auch online bestellbar. Besser ist es aber natürlich, persönlich in Kreuzberg vorbeizuschauen, um die Gewürze zu sehen, zu schmecken und zu riechen – kurzum: mit allen Sinnen wahrzunehmen. (Text: Devan Grimsrud / Fotos: Soul Spice & Studio Grau)
Soul Spice, Eisenbahnstr.42-43, 10997 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Di, Mi, Fr 12-18h, Do 12-22h, Sa 10-18h
