Falls Du noch kein Fan von Naturwein bist, wird Dich der Besuch in einem unserer Lieblingsweinläden 8greenbottles ganz bestimmt umstimmen. Die edlen Tropfen mit Namen wie Superglitzer, Pet-Nat und Raw Rosé sind ganz nach unserem Geschmack – und wir haben uns quasi durch das halbe Sortiment probiert. Alle Weine hier sind ungefiltert und naturbelassen (also auch vegan!), nach Bio-Richtlinien hergestellt, wenig oder komplett ungeschwefelt und somit roh – und natürlich richtig gut im Geschmack. Die beiden Besitzer Ramona und Philipp sind keine gelernten Sommeliers: eigentlich kommen sie aus den Bereichen Philosophie und E-Commerce, was ihre ungewöhnlichen Ansatz erklärt. Gemeinsam hat das Duo Kriterien für unterschiedliche Weinvorlieben und -sorten aufgestellt, chemische Profile ausgewertet, Traubensorten verglichen und so eine Art Algorithmus für den eigenen Onlineshop entwickelt. Damit können sie ziemlich genau erklären, welche Kriterien bei der Weinauswahl des jeweiligen Kunden eine Rolle spielen. Wenn Du bestellten Wein online bewertest, erhältst Du individuelle Empfehlungen und Infos zu den Winzereien dahinter. Finde Deinen neuen Lieblingswein also gleich online oder schau direkt im Laden im Helmholtzkiez vorbei. Hier darfst Du den Wein draußen vor dem Laden probieren und dabei Nelly, den Haus-Mops, streicheln. (Text: Katie Burton / Fotos: Johanna Rademacher-Flesland)
8greenbottles, Senefelderstr.34, 10437 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Di–Fr 16–20h, Sa 14–20h
@8greenbottles
