Hattest Du in den letzten Tagen auch öfter Lust auf frische Bagels? Wir auf jeden Fall. Deshalb haben wir unsere liebsten Spots der Stadt zusammengestellt, von alten Klassikern bis zu spannenden Neuzugängen. Von Mitte über Kreuzberg bis nach Friedrichshain – hier geht’s lang. Wir starten in Mitte: Halo Bagels ist wahrscheinlich ohnehin schon in Deinem Algorithmus aufgetaucht – und ja, zu Recht. Gegründet von Clémentine und Luca, die ihre gemeinsame Liebe zu Bagels zusammengebracht hat, wird hier alles hausgemacht: Die Sauerteig-Bagels werden von Hand gerollt, der Teig über Nacht achtzehn Stunden gehen gelassen und täglich frisch gebacken. Teil ihres „Full Circle Moments“ ist dabei besonders die Miso-Aubergine (neben Pastrami und Räucherlachs). Wer es süß mag, findet außerdem Aufstriche wie Peanut Butter, Erdbeermarmelade oder Honig. Nur einen kurzen Spaziergang entfernt hält die NY Bagel Bar es eher klassisch. Die vier Freund:innen Laura, Pia, René und Johnny vermissten einen ganz bestimmten Bagel aus New York und so brachten sie ihn einfach 2021 selbst nach Hamburg, später nach Berlin. Unser absoluter Favorit: der Meatpacking Bagel mit Pastrami, Frischkäse, Cheddar, Gewürzgurke und Senf. Der Spot ist aber auch sehr „build-your-own“-freundlich. Weiter nach Kreuzberg, wo die echten Stammgäst:innen aufeinander treffen: Solé Bagel ist angenehm zurückhaltend im besten Sinne.
Der Signature Solé Bagel mit Dattel-Curry-Crème, Pastrami, Rucola und Pickles ist bei uns immer die erste Wahl. Wer es schlichter mag, ist beim Vintage-Bagel mit Frischkäse, Rührei, Cheddar, Schnittlauch und Avocado immer auf der sicheren Seite. Bagel Bro ist ein guter Ort, wenn Du in großer Gruppe nach einem Lunch-Spot suchst. Bacon, Egg & Cheese? Ein Klassiker, der immer schmeckt. Mit Bagel in der einen Hand, und Buch in der anderen? Dann bist Du bei Shakespeare & Sons richtig: Hier findest Du beides in gemütlichem Setting. Angefangen als kleines Bagel-Café mit angeschlossenem Bookstore, zaubert Laurel hier mithilfe von Familienrezepten genau die Bagels, die ihr in Berlin fehlten: im New-York-Style, langsam über Nacht gegangen, im Wasser gekocht und täglich frisch gebacken. Der Lox Everything Bagel zusammen mit Hooked von Asako Yuzuki ist für uns das perfekte Match. Wer das Thema Bagels wirklich ernst nimmt, sollte außerdem Taktil im Blick behalten. Dort gibt es die NY-Style-Bagels von Phil, der 2024 Bagel Oven gründete, bevor er dann Taktil übernahm. Seine Kreationen gibt es inzwischen täglich – und im Juli 2026 eröffnet sogar ein zweiter Standort, der sich komplett den Bagels widmet. Aber egal, wo Du landest: Das Warten lohnt sich.
Text: Stefania Basano / Fotos: Halo Bagels, Daniel Faro
Halo Bagels, Auguststr.29c, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
NY Bagel Bar, Rosenthaler Str.72, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Solé Bagel, Falckensteinstr.47, 10997 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
Bagel Bro, Reichenberger Str.104, 10999 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
Shakespeare & Sons, Warschauer Str.74, 10243 Berlin–Friedrichshain; Stadtplan
Taktil, Nogatstr.38, 12051 Berlin–Neukölln; Stadtplan
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