Wer immer wieder auf der Suche nach neuen Restaurants, Cafés und Bäckereien ist, wird meist im Graefekiez fündig. Diesmal in Deli-Form: Kírkē auf der Böckhstraße ist ein wahr gewordener Traum für alle, die es herzhaft mögen. Hinter Kírkē stecken Tenia Dimakopoulou und Jannis Avramidis, zwei langjährige Freund:innen, die beschlossen, mit dem Deli ein gemeinsames Projekt zu starten. Sie stand als Bar-Chefin hinter dem Tresen im Primitiv, er als Grillmeister in der Torbar. Tenia wuchs in Piräus auf, Jannis in Thessaloniki, beide nennen Berlin seit über zehn Jahren ihr Zuhause. Gemeinsam haben sie ein intimes Nachbarschafts-Deli mit Weinbar geschaffen: ein Ort zum Verweilen bei gutem Essen und ein paar Gläsern griechischem Wein. Und genau beim Wein setzen wir an.
Kírkē ist der passende Ort, wenn Du Dich nach griechischem Wein sehnst. Wir haben uns für den Vorias & Helios Orange Assyrtiko entschieden, den wir zunächst als einzelnes Glas bestellen – woraus später eine ganze Flasche wurde. Wir sitzen draußen, während die letzten Sonnenstrahlen des Tages auf uns scheinen. Beim Essen starten wir, wie es sich für ein Deli gehört, mit einem der Sandwiches. Wir empfehlen das mit Pilzen und Trüffeln.
Wer wie ich eine Vorliebe für Herzhaftes hat, findet in den Sardinen mit griechischem Safran und der Käseplatte die perfekte Begleitung zum Orange Wein. Die Platte kommt mit griechischem Honig, verschiedenen Nüssen und einer hausgemachten Pilzkonfitüre. Ein Großteil der Karte orientiert sich an den Produkten selbst: Käse, Wurstwaren sowie Konserven stammen aus Griechenland, und die Gerichte entstehen um das herum, was gerade im Laden vorrätig ist. Im Herzen stehen die Deli-Sandwiches, begleitet von Meze mit Meeresfrüchten und Gemüse, die je nach Thekenangebot wechseln.
Der Sonntag hat sein eigenes Ritual: fünf Meze zum Tsipouro, eine kleine griechische Sonntagstradition, die man sich im Graefekiez teilt. Drinnen wurde der Raum von Freund und Architekt Johann Muehlthaler gestaltet – reduziert und dennoch wohnlich. Die Plätze draußen sind perfekt für laue Sommerabende, während es drinnen genauso warm und einladend zugeht. Also auch bei Berliner Kälte ein gemütlicher Rückzugsort. Mittlerweile lädt Kírkē außerdem Sommeliers und Winzer:innen zu Gastauftritten rund um griechischen Wein ein, dazu Pop-ups mit anderen Berliner Köch:innen. Am besten kommst Du hungrig, bestellst mehr, als Du vorhattest, und überlässt die Weinwahl mal jemand anderem!
Text: Stefania Basano / Fotos: Aditya Christian
Kírkē Deli, Böckhstr.50, 10967 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
@kirke.deli.berlin
