
Gute Laune ist hier inklusive. Der große goldene Smiley auf der Scheibe des kleinen Ladenlokals ist nicht zu übersehen. Er prangt als kleine Gravur auch auf den Weingläsern des sympathischen Handels; siehe auch unseren Beitrag von 2020. Bisher konntest Du bei Treat im Neuköllner Schillerkiez sogenannte Specialty Wines bekommen: Low Intervention und biodynamische Varianten wie orangene Tropfen aus Tschechien bis zu portugiesischen Pet Nats. Inhaberin Julia Böning bietet ihren Schätzen und uns nun bereichernde Gesellschaft: Sie hat das Team von Feed the Ponyeingeladen, am Wochenende hier zu kochen. Hannah – ehemals im Palsta tätig und aktuell auch in der Brasserie Lamazère – ist das Mastermind in der Küche. Marty als Front of House führt mit Expertenwissen und viel Leidenschaft durch den Abend; Maja die Dritte im Bunde ist gerade in Elternzeit. Die drei teilen die Leidenschaft für exzellente Zutaten, die natürlich im besten Fall saisonal regional sind und in jedem Fall von feinster Qualität. Auf kleinen Tellern und in kleinen Bowls gibt es im Laufe des Abends hausgebackenes dunkles Roggenbrot mit geschlagener cremiger Butter. Der erfrischende Sommertomatensalat begeistert mit Dressing aus Rhabarber und Holundernoten. Die Vichyssoise wird als knallgrüne Variante mit knackigen Erbsen und Einlage von Fisch aus dem Stechlinsee serviert und zum Lieblingsgericht des Abends.
Aber auch die fermentierten Kartoffelwaffeln mit Crème fraîche und unreifen Stachelbeeren sind überraschend und machen Spaß. Die Topfenknödel-Adaption zum Dessert, die als leichte Variante mit Mandelsplitter-Umhüllung kommt, ist nun ja: ein Träumchen. Der Abend ist also kulinarisch äußerst unterhaltsam, aber Clou ist natürlich die Partnerschaft von Treat und Feed the Pony. Viele Gäst:innen von Treat hatten sich gewünscht, dass man vor Ort zum Wein auch etwas essen kann und Julia hat die Wünsche erhört. Essen zum Wein oder Wein zum Essen – die Frage stellt sich nicht. Hier geht alles Hand in Hand. Das Treat Team stellt nicht nur die Weinkarte des Abends zusammen, sondern führt mit durch den Abend. Wir durften Portugiesisch-Moussierendes im Champagner-Stil entdecken und haben dabei unseren Liebling des Abends gefunden. Wobei der „Aparte Amber Orange“ mit seinen funky Aromen ebenso ein Favorit ist. Essen und Trinken bei Treat x Feed the Pony haben uns begeistert, aber das Beste ist, dass das super sympathische Team sein unglaubliches Wissen und Können mit uns teilt. Das macht ziemlich viel Spaß! Wir verlassen Treat x Feed the Pony also mindestens so gut gelaunt wie der große Smiley.
Text: Nina Trippel / Fotos: Nina Trippel & Julia Böning
Treat Berlin, Okerstr.35, 12049 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Feed the Pony Fr & Sa ab 18h; Anfragen per E-Mail
@treatberlin
@feed_thepony