Einen Abend bei Berta: Den Aufenthalt im frisch eröffneten Restaurant des israelischen Sternekochs Assaf Granit wirst Du so schnell nicht vergessen. Nur einen Katzensprung vom Gropius Bau entfernt, hast Du schon bei Betreten das Gefühl, in eine ausgelassene Familienfeier gestolpert zu sein. Die herzliche Stimmung, die Dich sofort mitnimmt, wird durch laute israelische Pop-Musik und vergnügte Gespräche aus der offenen Küche ergänzt. Das Interieur fusioniert gekonnt modernen Chic mit Großmutters Wohnzimmer: Elegante Marmoroberflächen und Mid-Century Möbel treffen hier auf Spitzendecken und altmodische Familienporträts. Das hat seinen Grund, denn das Restaurant ist eine liebevolle Hommage an Granits Berliner Großmutter Berta. So finden sich hier neben Kugel, Kreplach und Kubaneh auch traditionelle Familienrezepte mit Einflüssen aus Deutschland, Osteuropa und dem Nahen Osten. Moderne jüdische Fusion Cuisine vom Feinsten also: Von einem Sabbatbrot, das seinesgleichen sucht und Oktopus, der auf der Zunge zergeht, bis hin zu Mascarpone mit persischer Zitrone und Mousse au Chocolat mit Olivenöl, Salz und Kardamom-Kaffee-Streuseln. Für einen Abend bei Berta lohnt es sich, einen ordentlichen Hunger und jede Menge gute Laune mitzubringen.
Text: Natascha Hamel / Fotos: Joerg Lehmann
Berta, Stresemannstr.99, 10963 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan
Mo–Sa 18h30–23h. Die Bar hat bis 02h geöffnet.
@berta.restaurant
