An kulinarischer Vielfalt mangelt es Berlin eigentlich nicht – aber gerade die panafrikanische Küche bleibt oft unter dem Radar. One More Chapter in Friedrichshain will das ändern. Fünf Gehminuten vom Ostkreuz entfernt, öffnet sich bei One More Chapter ein Raum für panafrikanische Küche – und Literatur, denn direkt nebenan befindet sich der dazugehörige Buchladen namens InterKontinental. 2018 eröffneten die drei gebürtigen Berlinerinnen Stefanie Hirsbrunner, Karla Kutzner und Venice Trommer ihren Buchladen. Was ihnen in Berlin fehlte, war ein Ort für Literatur aus Afrika und der globalen Diaspora. Als das Restaurant nebenan frei wurde, beschlossen sie, das Konzept weiterzudenken, denn warum nur in Geschichten Afrikas eintauchen, wenn sich der Kontinent auch kulinarisch entdecken lässt? Heute entwickelt Küchenchef Sibusiso Mntambo aus Südafrika eine Speisekarte, die verschiedene afrikanische Küchen mit internationalen Einflüssen verbindet. Ergänzt wird das Team durch den südafrikanischen Schriftsteller Niq Mhlongo, der seine literarische Perspektive einbringt. Ein vielschichtiges Konzept, das vor Ort – zwischen den vielen Bars und Cafés rund ums Ostkreuz – vor allem eines ausstrahlt: angenehme Ruhe. Bücherregale, Holzmöbel, Pflanzen und warmes Licht greifen die Atmosphäre des Buchladens nebenan auf.
Du kannst also durch die Regale stöbern und dann ein Pause machen und etwas essen: Während du im InterKontinental gerade noch literarisch durch verschiedene Welten Afrikas gereist bist, geht die Reise hier auf dem Teller weiter. Die Afroncini, inspiriert von italienischer Arancini, mit Jollof-Reis und Erdnusssauce zeigen genau das. Unser Highlight: die One More Chapter Bowl mit Kochbananen, Peri-Peri-Reis und Erdnusssauce. Zum Abschluss solltest Du die frittierten Plantain Pops mit hausgemachtem Bananen-Vanille-Eis probieren. An warmen Tagen passt dazu das hausgemachte Ginger Beer oder der Earl Grapefruit Shrub, den Du am besten draußen an einem der großen Holztische genießt. Mit einem Getränk und einem Buch auf einem der Sofas fühlt sich das One More Chapter fast wie ein Wohnzimmer mitten in Friedrichshain an.
Text & Fotos: Isabelle Marten
One More Chapter, Sonntagstr.26, 10245 Berlin–Friedrichshain; Stadtplan
@onemorechapterberlin
