Während Aureen Aipoh tagsüber einen Bürojob in Vollzeit ausübte, tüftelte sie in ihrer Freizeit an dem perfekten glutenfreien Bananenbrot – bis sie schließlich im Februar 2020 beschloss, dem Backen hauptberuflich eine Chance zu geben und Oshione gründete. Benannt ist ihr kleiner Marktstand nach ihrem zweiten Vornamen, der Aureen von ihrem Großvater gegeben wurde. Mittlerweile gibt es hier neben den Klassikern, wie Zimt- und Buchweizen-Bananenbrot, auch viele andere glutenfreie Leckereien: Einer von Oshiones Bestsellern ist das „Nordic Seed Loaf“ – ein Sauerteigbrot, das auf einer Mehlmischung (Reis, Buchweizen, Hafer und Tapioca), Samen und Kernen basiert. Sauerteig-Zimtschnecken, Bananenbrot mit dunkler Schokolade, Hirse-Baguettes, zuckerfreie Muffins und Granola findest Du bei Oshione ebenfalls. Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Bio – und dabei ist jede von Aureens Kreationen aromatisch, natürlich und hausgemacht. (Text: Scarlett Peeters / Fotos: Oshione)
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@oshione_glutenfree
