An dieser Ecke ist immer was los, hier, wo die Torstraße auf die Alte Schönhauser Straße trifft. Menschen eilen zur U-Bahn oder flanieren entspannt durch Mitte. Und genau an dieser quirligen Ecke befindet sich praktischerweise auch ein Ort zum Auftanken: das Café Tinman. Ob höchster Kaffeegenuss mit Bohnen der Rösterei 19grams oder köstliche hausgemachte Snacks – das Gründer*innen-Trio Miriam, Harry und Justin sorgt dafür, dass Hunger und Appetit gestillt werden. Das Ambiente ist hell und freundlich, geziert von zahlreichen Pflanzen und lädt (in Nicht-Lockdown-Zeiten) zur Pause ein. Beim Betreten strömt Dir herrlicher Duft von Frischgebackenem in die Nase: Serviert werden Brötchen mit hochqualitativem Fleisch von The Sausage Man Never Sleeps oder Kumpel & Keule. Herzhafte Sauerteig-Sandwiches der Kreuzberger Bäckerei Albatross gibt’s auch.
Am Wochenende ergänzen Specials mit Zutaten von beliebten Orten der Berliner Gastroszene das Menü. Das warme „Tuna Melt“ mit Thunfisch und Emmentaler von Alte Milch stammt etwa von den Macher*innen des Restaurants Estelle Dining. Leckereien für den Genuss daheim kannst Du ebenfalls einpacken: Naturweine aus Spanien, Erdnuss- und Mandelbutter direkt aus Berlin und Caponata von Ada’s Deli stehen unter anderem zur Auswahl. Das Thema Lokalität steht für das Team seit Eröffnung des Cafés im Jahr 2017 übrigens ganz oben auf der Agenda. Ab diesem Sommer wird sogar eigenes Obst und Gemüse auf dem Dach angebaut werden. Frischer geht’s nicht!
Text: Lottie Mac / Fotos: Merle Büttner
Tinman, Alte Schönhauser Str. 2, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Di–Fri 08h30–15h, Sa & So 09–16h
@tinmanberlin
