Mit der Eröffnung ihres eigenen chinesischen Restaurants sich hat Nai-Ya Xu einen Kindheitstraum erfüllt. Gemeinsam mit ihrer Geschäftspartnerin, Yun-Li Zhou, eröffnete sie im Juli 2016 Cha for Tee, und nicht zu verwechseln mit Nai-Yas kleinem Lokal in Prenzlauer Berg, das auf den Namen Lecker Song hört. Das Kreuzberger Cha For Tee ist eine Art Kreativstätte für neue und gewagtere Gerichte, die aber alle auf Nai-Yas Familienrezepten aus Beijing basieren. Auf dem Menü findet man 16 verschiedene Dim-Sum-Variationen, von denen rund die Hälfte vegan sind. Wer es gerne süß mag, sollte auch die köstlichen Dessert-Leckereien probieren. Eine der experimentellen Kreationen: rosane Teigtaschen, mit Rote Bete eingefärbt und grünen Bohnen, Algen und Karotten gefüllt. Lecker! Genau wie die traditionellen Xia Ciao, mit Garnelen und Bambussprossen gefüllte Dumplings. Nai-Yas hausgemachte Chili-Sauce und ihre geheime Zutat in ihrer Sojasauce-Kreation machen das kulinarische Erlebnis perfekt. Am besten mit Freunden kommen und gemeinsam durch die Speisekarte probieren. (Text: Nicolene van der Walt / Fotos: Sven Hausherr)
Cha For Tee, Friesenstr.18, 10965 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Mo-Sa 12-22h, So 17-22h
