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IM WESTEN WAS NEUES: HIGH-END BURGER BEI THE BUTCHER

IM WESTEN WAS NEUES: HIGH-END BURGER BEI THE BUTCHER

Unweit vom Savignyplatz befindet sich, nebst China-Restaurants und Design Hotels, der jüngste Burgerladen-Neuzugang der Stadt namens The Butcher. Obwohl es hier an selbigen nicht mangelt, ist bei den Berlinern keine Spur von Überdruss zu verzeichnen. In diesem Fall zu Recht! Das Konzept dieses High-End-Burger-Restaurants stammt aus Amsterdam und besticht durch lichtdurchflutete Räume und Industrie-Interieur. Unbedingt empfehlenswert: Die Variante mit Aberdeen Angus Rind, Babaganoush und Tahin, dazu Crispy Chicken Wings und Mama’s Meat Ball Sliders. Für Vegetarier gibt es zwar eine fleischlose Alternative, aber in Sachen Burger ist The Butcher ein Ort für echte Fleischliebhaber; das Fleisch ist übrigens zertifiziert bio. Mindestens so geschmackvoll wie die Burgerkreationen sind auch die Drinks an der Bar. Und beim Frühstücksangebot von Poached Eggs mit Avocado, Wasserkresse und Sauerteigbrot bis hin zu Shakshuka kommen dann sogar die Vegetarier auf ihre Kosten. Ein vielseitiger Burgerladen im Westen! (Text: Stephanie Johne)

The Butcher, Kantstr.144, 10623 Berlin-Charlottenburg; Stadtplan
So-Do 11-23.30h, Fr-Sa 11-1h

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DOSA & CHUTNEY: AUTHENTISCH INDISCHE KÜCHE IM CHUTNIFY

DOSA & CHUTNEY: AUTHENTISCH INDISCHE KÜCHE IM CHUTNIFY

Die Suche nach authentisch indischer Küche in Neukölln hat ein Ende: Die Macher vom Chutnify servieren nun nicht mehr nur in Prenzlauer Berg scharfe, leckere Gerichte aus Südindien, sondern auch unweit der Pannierstraße. Mit ihrem intensiven, speziellen Kompositionen sind diese zum Glück weit entfernt vom langweiligen Einheits-Curry, denn Besitzer Aparna Aurora vertritt eine kompromisslose Haltung bei der Auswahl und Zubereitung seiner Gerichte. Dosa, eine Art Pfannkuchen aus Reis und Urdbohnen, sind zentraler Bestandteil des Menüs: vegetarisch gefüllt mit frischem saisonalem Gemüse oder die Tandoori-Huhn-Variante, die ich unbedingt empfehlen kann. Eine Vielzahl von Thalis serviert mit zwei Chutneys Deiner Wahl (Kokosnuss und Tamarinde sind meine Favoriten), Reisschalen und landestypisches Street-Food einschließlich Pani Puri — ein knuspriges Brot zum Selberfüllen mit bunten Gemüsemischungen und Gewürzsaucen – lässt Dich auf der Suche nach einem ehrlichen Indienerlebnis aufatmen. Bei gedämpften Lichtverhältnissen im gut besuchten, atmosphärischen Lokal solltest Du neben Berlins bestem Mango Lassi unbedingt auch einen der leckeren Cocktails probieren. (Text & Fotos: Jessica David)

Chutnify, Pflügerstr.25, 12047 Berlin-Neukölln; Stadtplan
Di-So 11-23h

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CEE CEE LESSONS 4: MAKRAMEE MIT BOHAZEL

CEE CEE LESSONS 4: MAKRAMEE MIT BOHAZEL

Letzten Sommer saßen wir mit den Jungs von Bulleit zusammen und so kam die Idee zu den Cee Cee Lessons auf. Damit wollten wir vor allem eines: Menschen zusammenbringen und gemeinsam Neues kreieren. Heute sind wir happy, dass genau das eingetroffen ist! Nun geht es nach drei Lessons – zu den Themen Beton, Tee und Holz – kommende Woche in die vierte Runde. Airbnb lädt ins Hallesches Haus, um das bunte und kreative Berlin erlebbar zu machen. Mit dabei sind unter anderem: Stil in Berlin, Lab Kitchen und die Macher des Craft-Biers Brlo. In dieser Gesellschaft fühlen wir uns natürlich wohl und bieten daher zusammen mit Desiree Bühler von Bohazel einen Makramee-Workshop. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, aber wir verlosen wir 2 x 2 Plätze: Einfach eine Mail an win@ceecee.cc senden. Alle anderen Kurse des Events findest Du hier. (Text: Sven Hausherr / Fotos: Jacob Pritchard (links unten))

Hallesches Haus, Tempelhofer Ufer 1, 10961 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
 Cee Cee Lesson 4: Makramee mit Bohazel
Do 14.7.2016, 14-17h

Airbnb präsentiert: Das Berlin #LiveThere Haus
14.-17.7.2016, 8-22h; Facebook-Event + Programm

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SARAH SEVER EMPFIEHLT: ZIG ZAG JAZZCLUB
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SARAH SEVER EMPFIEHLT: ZIG ZAG JAZZCLUB

Wer hätte das im beschaulichen Stadtteil Friedenau erwartet: Ein gemütliches Café mit Wohnzimmeratmosphäre und täglicher Livemusik. Damit erwacht der Stadtteil aus einem langen Dornröschenschlaf, denn noch bis in die 70er Jahre steppte hier der Bär. Es reihten sich Kinos, Clubs, Kneipen und Cafés aneinander. Dimitris Christides, selbst Schlagzeuger und Mitbegründer der Drum School Berlin, und Willi Hunz knüpfen mit dem Zig Zag Jazzclub an diese wilden Zeiten an und bieten seit Sommer 2015 nationalen und internationalen Musikern einen Raum für Ihre Auftritte. Seitdem gibt es hier täglich Live-Sessions bei Cocktails und einer Auswahl verschiedener Tapas für den kleinen Hunger. Auch ein sechstägiges Jazzfestival im November 2015, das Maggie Black’s Jazz Rub Festival, haben sie schon auf die Beine gestellt. Der Eintritt ist frei, dafür geht am Ende der Hut rum und das ist, laut der Betreiber, für die Musiker lukrativer als die üblicherweise gezahlte Gage. (Text: Sarah Sever / Fotos: Ira Bolsinger)

Zig Zag Jazz Club, Hauptstr.89, 12159 Berlin-Friedenau; Stadtplan
Mo-Do 19.30-0h, Fr-Sa 19.30-1.30h

Sarah Sever ist Mitinhaberin und leidenschaftliche Bäckerin vom Lula Deli und dem Lula am Markt in Friedenau und kennt den besagten Stadtteil wie ihre Westentasche.

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OPEN WORKOUT — SPORT IN DER AKADEMIE DER KÜNSTE

OPEN WORKOUT — SPORT IN DER AKADEMIE DER KÜNSTE

Jeden Samstag laden wöchentlich wechselnde Trainer auf die Terrasse an der Akademie der Künste zu einem Open Workout unter freiem Himmel ein. Das Angebot reicht von Yoga bis hin zu Kraft- und Konditionstraining und ist offen für Anfänger und Fortgeschrittene. Das Konzept begann mit Nik Kosmas. Als ehemaliger Künstler und Mitglied des Kollektivs AIDS-3D war er Teil der Post-Internet-Bewegung und hat seinen Fokus jetzt aus der Kunst auf den Gesundheitssektor verlagert. Nik wird das schweißtreibende Training diesen Samstag (9.7.2016) leiten. Schwerpunkt: Körperbeweglichkeit. Wie Nik haben auch die anderen Trainer oft einen Bezug zur Kunst, so auch die Performance Künstlerin Helga Wretman, die regelmäßig Yoga unterrichtet. Tickets gibt es unter anderem hier und an der Kasse der Akademie der Künste. (Text: Nicolene van der Walt / Fotos: Timo Ohler (unten), Julia Burlingham and Natascha Goldenberg (rechts))

Akademie der Künste, Pariser Platz 4, 10117 Berlin-Mitte; Stadtplan
 Sa 9.7.2016, 14-15.30h, Facebook-Event

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