Das Café im Pförtnerhäuschen, (siehe auch Newsletter #144) Concierge Coffee, erweitert sein Angebot: Ab sofort bieten die Macher Namy Nosratifard und Benjamin Pates nur noch Kaffeespezialitäten mit Bohnen aus ihrer hauseigenen Rösterei an. Angetrieben von der Suche nach der besten Qualität und einem unverwechselbaren Geschmack, hat das Concierge-Duo aus unterschiedlichen Bohnen und Röstgraden seine ganz eigene Espresso-Hausmischung entwickelt, die wir ab sofort in ihren unterschiedlichen Zubereitungsarten genießen können. Die Hausmischung überzeugt durch seinen fruchtigen, süßlichen Geschmack und den runden Körper. Zweimal die Woche wird er frisch geröstet – und zwar nebenan. Das kleine Café bietet keinen Platz für das Equipment, daher stehen die Kaffeesäcke und die Röstmaschinen in den Räumlichkeiten, in denen auch das Zola (siehe oben) Zuhause ist. Zwischen den Tischen und Stühlen der Pizzeria wird der Herstellungsprozess von der grünen bis zur braunen Bohne sichtbar gemacht. Die offene Rösterei soll in Zukunft auch für gemeinschaftliche Projekte oder Workshops genutzt werden. Heute Abend wird Eröffnung gefeiert – das Event ist offen für alle und neben Kaffee gibt es auch Pizza, natürlich von Zola. Für 20 Uhr wurde eine Kunst-Performance angekündigt – wir sind gespannt. (Text: Antonia Harris / Fotos: Daniel Farò)

Concierge Coffee im Zola, Paul-Lincke-Ufer 39/40, 10999 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Do 19.11.2015, 20h; Facebook-Event

Im Juni 2015 hat dieses Café eröffnet – schnell waren die Sitze draußen immer besetzt und die Gäste als Stammkunden gewonnen, die sogar mit Namen begrüßt werden. Simples, skandinavisch inspiriertes Design vor und hinter großen Fensterfronten bestimmen den Look von Coffee Profilers. Einen freien Blick auf den Boulevard, die einmalige Karl-Marx-Allee, inklusive. Für mich ist dieses Café der ideale Ort, um mit einem Espresso in den Morgen zu starten, perfekt zubereitet vom preisgekrönten Barista Stefanos. Ergänzt wird das Angebot von wöchentlich wechselnden Spezialitäten. Neben Stefanos trifft man hier auch seinen Bruder Yiannis und Barista-Trainer Stavros, die alle aus Griechenland stammen sowie Mitbesitzerin Nora aus Tschechien. Der Kaffee kommt von kleinen Plantagen aus aller Welt und wird in der Rösterei der Besitzer (Taf) in Griechenland geröstet. Das Besondere hier ist aber in jedem Fall die Leidenschaft, mit der jeder einzelne Kaffee für jeden Kunden zubereitet wird – egal, ob wählerischer Connaisseur oder Freund des simplen Cappuccinos. In jedem Fall assistieren die freundlichen Menschen von Coffee Profilers gerne dabei, die eigene Kaffee-Identität herauszufinden. (Text: Isabelle Kagelius / Fotos: Paul Kaminski)

Coffee Profilers, Karl-Marx-Allee 136, 10243 Berlin-Friedrichshain; Stadtplan
Mo-Fr 8-18h, Sa 9-18h