True blue – baby, I love you! Und deswegen: Auf zu Aera Bread. Der zweite Laden der Bäckerei, die sich auf glutenfreie Produkte spezialisiert, ist ein absoluter Eyecatcher in Azurblau. Mich haben die magischen Nuancen jedenfalls direkt ins Innere gezogen, um die mit Pigmenten eingefärbten Betonwände in Augenschein zu nehmen. Gestaltet wurde der Shop von Gonzalez Haase – die ein Händchen für zeitgenössisches Interior-Design mit dem gewissen Etwas haben. Magisch angezogen werde ich allerdings auch von der Idee eines Grilled Cheese Sandwiches. Das kenne und schätze ich schon aus der Charlottenburger Filiale, wo die Erfolgsgeschichte von Aera Bread im Jahr 2019 begann, wie Du hier noch einmal nachlesen kannst. Ob gegrilltes Sandwich, belegtes Brot, Scone oder etwas Süßes wie das Kakao-Chili-Amarettini – all das kannst Du an schönen Tagen prima vor der Tür verspeisen und das Treiben am Rosi beobachten. Drinnen sitzt man minimalistisch auf Bänken und Hockern an Holztischen. Aera Bread ist für alle, die aus gesundheitlichen Gründen kein Gluten essen, eine wahre Oase. Im Freundeskreis kenne ich Menschen, die quer durch die Stadt fahren, um hier einzukaufen – mit der zweiten Filiale in Mitte gibt’s nun einen zentralen Anlaufpunkt. Allen „Normalessern“ sei gesagt: Hier kommt jeder auf den Geschmack. Wenn Du noch eine kleine Kostprobe brauchst: Schau Dir unser Reel auf Instagram an. Spätestens dann hast Du plötzlich Lust auf eine Dosis Blau…
Text: Nina Trippel / Fotos: Jonas Michel
Aera Bread, Rosenthaler Str.72, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Mo–Do 8–18h, Fr 8–20h, Sa 10–20h & So 10–18h
@aera_bread
