Luuv gibt’s erst seit Anfang des Jahres 2024 – und trotzdem bilden sich seit Beginn Schlangen vor dem Eingang. Wieso? Muss am Herzblut liegen. Denn Mia, ihr Mann Hoai und sein Bruder Minh haben viel Leidenschaft in ihr Café im Japandi-Style gesteckt. Das merkt man direkt beim Betreten: Hell, minimalistisch und mit Holzelementen ist es eine Mischung aus Japan und Skandinavien. Vor allem aber ist es das Team, das die Atmosphäre einladend macht: Luuv ist ein reiner Familienbetrieb und soll dies auch bleiben. Der Name ist übrigens ein Wortspiel aus dem Nachnamen des Trios „Luu“ und „Love“ – Luuv also. Das Gespräch mit Hoai und die spürbare Leidenschaft für das erste eigene Cafe hat mich sehr begeistert. Noch mehr hat es mich überrascht zu hören, dass die fluffigen Soufflé Pancakes, die es bisher in fünf verschiedenen Varianten gibt, ursprünglich eher als Beilage zu den Getränken gedacht waren. Mia, die sehr gerne backt, hat das Rezept selbst kreiert – gerade sind ihre Pancakes der absolute Social Trend und der Grund, warum Luuv auf verschiedensten Plattformen viral gegangen ist.
Aber die Getränke machen mindestens genauso viel Spaß: Von vietnamesischen Klassikern, wie Coconut Coffee oder Salted Cream Coffee, gibt’s auch einige kreative Kaffee-Varianten wie den Earl Grey Coffee oder den Matcha Coffee – der vietnamesische Eiskaffee: Kondensmilch-Kaffee, der mit einem Phin-Filter zubereitet und mit zerstoßenem Eis oder Eiswürfeln gekühlt wird – natürlich stets als Basis. Mein persönliches Highlight war der Earl Grey Boba Pancake: der luftige Pfannkuchen ist, kombiniert mit Earl Grey Schlagsahne und Tapioka Perlen, nicht zu süß und aufgrund der unterschiedlichen Texturen ein wahres Fest für die Geschmacksnerven. Dazu der Ca Phe Muai, ein süßer Kaffee getoppt mit gesalzener Sahne und mein Verlangen für Sweet Treats war vorerst gestillt. Luuv arbeitet übrigens mit vielen lokalen Unternehmen zusammen: Die Kaffeebohnen stammen beispielsweise von der Roststätte Berlin, die Croissants kommen von Cookies & Co. Wenn Dein Cafébesuch ein Erlebnis für alle Sinne sein soll: Hier bist Du richtig – ich bin schon in luuv.
Text & Fotos: Luna Schaffron
Luuv, Dunckerstr.72, 10437 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Di–Fr 8–18h, Sa & So 9–18h
@luuv.cafe
