Der Berliner Winter zieht sich mal wieder? Wir wüssten da einen Ort, an dem garantiert Frühlingsgefühle aufkommen – zum einen wegen des in Pastell gehaltenen Interieurs, besonders aber wegen der bunten und frischen Küche. Hinter Rocket + Basil stecken Sophie und Xenia von Oswald, die uns bereits seit 2017 mit der Eventreihe „Das Brunch“ begeistern. Nun führen sie das Konzept im ersten eigenen Café weiter. Was genau Dich hier erwartet? Die beiden deutsch-iranischen Schwestern sind in Australien aufgewachsen und waren bereits an Orten wie Istanbul oder London zu Hause. Dieser vielfältige, internationale Einfluss spiegelt sich auch in der Speisekarte wider, für die frische Kräuter und Gewürze aus dem asiatischen und arabischen Raum auf westliche Klassiker treffen. Das Ergebnis sind so wunderbar neuartige Kreationen wie Kardamom-Porridge mit Apfel-Kumquat-Topping oder „Winter Kuku“ – eine persische Frittata, die mit verschiedenen Kräutern und geröstetem saisonalen Gemüse gefüllt wird. Wem nicht nach etwas Herzhaftem ist, kann sich stattdessen auf einen zitronigen Pistazienkuchen mit Rosenwasser oder vollmundige Tahini-Halva-Brownies freuen. Wir finden: Der perfekte Ort, um auf neue Geschmäcker zu kommen. (Text: Lisa Staub / Fotos: Becca Crawford, Rocket & Basil)
Rocket + Basil, Lützowstr.22, 10785 Berlin–Tiergarten; Stadtplan
Di–Fr 8–16h, Brunch Sa–So 9–16h
@rocket_and_basil
