An alle Foodies da draußen: Dieser Tipp ist für Dich. Und er ist auch für Dich, wenn Du auf der Suche nach Unterhaltung bist! Denn genau darum geht es beim Manifesto Market – ein neues Food-Konzept. Die Idee kennt man: Verschiedene Food-Vendors kommen unter einem Dach zusammen – oder besser gesagt an einem stilsicher gestalteten Ort – aber beim Manifesto Market in Berlin gibt’s on top Kulturprogramm. Von Live Musik und Stand-up Comedy bis zu Panel Talks. Solche Locations kennen wir bisher nur aus Städten wie Amsterdam oder Lissabon und natürlich aus Prag, denn in der tschechischen Hauptstadt wurde der Manifesto Market erfunden. Wir haben uns das Original auch vor Ort in Prag angesehen, getestet und die Macher:innen kennengelernt. Martin, ein gebürtiger New Yorker und Hollie, ursprünglich aus Taiwan, haben 2018 ein verlassenes Stück Stadt in einen lebendigen Ort verwandelt, an dem man sich jetzt mit netten Menschen zum Essen und für Drinks mit einer Prise Unterhaltung trifft. In Berlin bespielen die beiden mit ihrem Team nun eine zweistöckige Location mit Bühne im Zentrum, einer Showküche und einem Kids Space sowie zwei Dutzend Food Vendors, von denen – und das ist entscheidend für das Konzept – die meisten aus Berlin sind und hier schon ein eigenes Restaurant betreiben. Mit dabei ist nun unter anderem ein Stand von Malakeh und von Shaniu’s House of Noodles.
Falls Du Lust hast, am kommenden Donnerstag (09.02.2023) beim Opening vorbeizuschauen: Es erwartet Dich Livemusik von Aisha Vibes und zwei DJs. Und natürlich kulinarische Vielfalt – darunter ein ganzer Stock mit asiatischem Essen aus verschiedenen Ländern und ein internationaler eklektischer Mix von levantinischer Küche bis südamerikanischen Spezialitäten. Nicht zu vergessen die Magie der Mixologie, die hier an vier Bars zelebriert wird. Falls es lieber was frisch Gezapftes sein soll: An Berlins größtem Biertank gibt’s – na klar Pilsner Urquell – und eine „Zapf-Lesson“ von den Profis. Und ja: ein Drink aufs Haus natürlich (first come, first served). Falls Du es zum Opening nicht schaffst, dann kannst Du jeden folgenden Tag vorbeischauen – zum Lunch mit Kolleg:innen, zum Abendessen mit der Familie oder für den Mitternachtssnack mit Freund:innen nach dem Kino. Oder einfach falls Du das eine oder andere Craving hast und bereit bist für neue kulinarische Gefilde.
Text: Nina Trippel / Fotos: Vaclav Miskovsky
Manifesto Market, Alte Potsdamer Str.7, 10785 Berlin–Tiergarten; Stadtplan
Eröffnung 09.02.2023 18–23h. Täglich von 11–23h, Fr & Sa 11–00h
@manifestomarket.berlin
