Mittwochabend markierst Du Dir am besten schnell in Deinem Kalender, denn dann lädt das Team von Ex Berlin wieder zum Foodpairing-Afterwork in einem ehemaligen Weinkeller in Mitte ein. Einmal wöchentlich huldigt es hier seiner Leidenschaft für Cocktails und gutes Essen mit wechselnden, experimentellen Drink-Kreationen, die jeweils unter einem bestimmten Motto stehen und von passenden Snacks begleitet werden. Der Abend, an dem wir teilgenommen haben, war israelisch inspiriert: Chef Avishay Cohen servierte „Exgroni“ – einen adaptierten Negroni – kombiniert mit Blätterteig-Auberginen-Törtchen mit Pinienkernen. Das Ambiente ist eine Mischung aus Flüsterkneipe und avantgardistischer Barkultur und dank der begrenzten Räumlichkeiten perfekt, um sich in heimisch-gehobener Atmosphäre bei einem Drink kennenzulernen und auszutauschen. Wenn das Wetter milder wird, geht das sogar bei geöffneten Türen mit Blick auf den kleinen Hinterhof. Unsere Prognose: Dieses Projekt schafft es garantiert in kürzester Zeit zum festen Bestandteil der Berliner Barszene zu werden – und Du wirst es für seine hervorragenden Aperitifs lieben! (Text: Anna Dorothea Ker / Fotos: Roland Heuger)
Ex Berlin, Zionskirchstr.16, 10119 Berlin-Mitte; Stadtplan
Trinkkultur, Mi 18-22h
