„Talk to me again when my matcha kicks in“ – das Wallpainting der Künstlerin Esra Gülmen ist Motto und Mittelpunkt dieses Kleeblatt-Grünen Cafés: Happy Matcha. Inspiriert von den Matcha-(Coffee)Shops in L.A., haben die beiden Inhaberinnen und Matcha-holics Julia und Nina mit Happy Matcha das erste Matcha-only Café in Berlin eröffnet. Über 50 verschiedene Matcha wurden dafür probiert, um die eine perfekten Sorte zu finden. Seit Anfang Mai 2022 gibt’s bei Happy Matcha alle Drinks ausschließlich mit dem biologisch und fair gehandeltem Pulver der Teepflanze im „ceremonial grade“ (höchste Qualität). Das Matcha-Pulver stammt von einer kleinen zertifizierten Bio-Teefarm in den Bergen von Kagoshima in Japan. Aus nur zwei Gramm Matcha, Wasser und pflanzlicher Milch werden hier neben den klassischen Matcha Latte-Variationen wie Sweet oder Cosy Matcha mit Kakao oder Chai Tea, Detox Matcha mit Spirulina, der besonders cremige Nitro oder der Dirty Matcha, ergänzt durch einen Espresso Shot.
Aber die perfekte Sommerdrink-Alternative zum Iced Latte ist der Summertime Forever Matcha mit buntem Farbverlauf: Matcha Shot plus Kokos-Reismilch plus Erdbeer- oder Blaubeerpüree auf Eis gleich pure happiness im Glas, Happy Matcha eben. Und das Grüne Glück hört bei den Drinks nicht auf: Für Naschkatzen gibt’s vegane Matcha Cookies und andere Leckereien im NYC-Style von den Nachbarn Round & Edgy. Alles für die nächste Matcha Zeremonie gibt’s hier auch, samt Guide für die Matcha Happiness zu Hause!
Text: Alison Musch / Fotos: Arundati Shenoy
Happy Matcha, Torstr.68, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Mo–Sa 11–18h
