Gleicher Name am gleichen Ort – und doch ist etwas Neues entstanden: In der Husemannstraße in Prenzlauer Berg hat vor Kurzem im ehemaligen Café November die Brasserie November eröffnet, der Neuzugang der The Catch Familie. Nimm Platz auf der von Pflanzen umgebenen Terrasse des Eck-Restaurants oder im warmen, mit Eichenholz verkleideten Innenraum. Dich erwartet eine hochwertige, japanisch inspirierte Küche mit jeder Menge Fisch und Meeresfrüchten frisch von den Fischmärkten Japans und Spaniens. Besonders ansehnlich und ausgesprochen lecker sind die Jakobsmuscheln, angerichtet mit Grapefruit und verfeinert mit Ingwer. Oder das Gericht für zwei: ein Steinbutt veredelt mit Miso und Shiitake-Butter. Du bist ein Sushi-Fan? Dann solltest Du die Kim Nigiris, Carpaccios und Tartars von Sushi-Chef Ruslan Kim probieren. Aber auch Vegetarier:innen kommen nicht zu kurz. Die frittierten Austernpilze oder Edamame-Hummus als Vorspeise und Brokkolini auf Erdnusssauce als Hauptgang bestechen durch ihre faszinierenden Geschmackskombinationen. November ist der elfte Monat des Jahres – logischerweise hast Du hier dann auch die Wahl zwischen elf Drinks. Allesamt Kreationen des Bar-Chefs Vasily Sapunkov, der Fusionen aus europäischen Aromen und japanischen Zutaten konzipiert. Der klassische Gin Tonic wird hier mit Shiso verfeinert und statt eines Moscow Mules gibt’s den Tokyo Mule mit Kaffir, Rum, Yuzu, Ingwer und Lemongrass. Die Brasserie hat übrigens bis Mitternacht geöffnet – genug Zeit also, um sich durch die ganze Karte zu schlemmen.
Text: Annika Hillig / Fotos: Nils Hasenau
November, Husemannstr.15, 10435 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Di–Do 18–0h, Fr–Sa 10–16h & 18–0h, So 10–7h
@november_berlin
