Ist Dir schon mal aufgefallen, dass es in Mitte kaum noch Dönerläden gibt? Seit Ende Mai 2019 hat sich aber etwas getan, denn K.W.A, kurz für Kebap with Attitude hat eröffnet. Die Idee stammt von den drei Freunden Jannis, Deniz und Daniel. Nach einem erfolgreichen Pop-up in Schöneberg blieb die Lust auf einen eigenen Laden, der nicht irgendeine Dönerbude, sondern etwas besonderes sein sollte – Kebaps mit Attitude eben. Das Angebot reicht von den klassischen Varianten bis hin zu „K.W.A Funky Mango“ mit Huhn, Mango-Preiselbeer Chutney und Kokosnuss-Soße, oder dem „K.W.A Moringo“ mit Halloumi, karamellisierter Ananas und Guacamole. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung, serviert wahlweise im Dürüm, Pide oder ohne Brot, als Tray. Veggie-Versionen, Mezze und Beilagen gibt es natürlich auch (unbedingt die Rote Beete mit Walnuss und Trauben probieren!). Und für heiße Momente und süße Gelüste empfehlen wir das Ayran Softeis mit Baklava; die perfekte Kombination aus süß, salzig und erfrischend – am besten auf der Terrasse mit Sofaecke und mosaikverzierten Tischen. Du siehst also, K.W.A macht alles richtig: Contemporary Kebap quasi, ohne dabei Ursprung und Traditionen zu vernachlässigen. Aber mit Attitude – und gutem Geschmack. (Text: Katie Burton / Fotos: Johanna Rademacher-Flesland)
K.W.A Kebap With Attitude, Gipsstr.2, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Mo–So 12h–23h
@kwa_kebap_with_attitude
