Ich weiss zwar nicht so genau, wie ein koreanischer Taco schmeckt, will aber in jedem Fall herausfinden, was passiert wenn die beiden Köche Raul Oliver Arriaga vom Chaparro und Fräulein Kimchi die Zutaten ihrer beiden Heimatländer zusammenbringen und zum koreanischen Taco-Wochenende laden. Fräulein Kimchi wurde in Seoul geboren, ist an verschiedensten Orten in den USA aufgewachsen und experimentiert in Sachen Kochen seit frühester Kindheit. Das Menü dieses Wochenendes klingt vielversprechend: Koreanische Tacos, Kimchi-Quesadillas, Schoko-Chilli-Kuchen, Soju Margaritas und eine Auswahl an Salsas und Guacamole bei denen die Gewürze der beiden Küchen verwendet werden. Einen Tisch braucht man nicht zu reservieren, da das Ganze eher ein lockeres Event ist und bei gutem Wetter werden auch draußen ein paar Tische aufgestellt.
Chaparro, Wiener Str.14a, 10999 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Sa 21.7. & So 22.7.2012, 13-23h
Text: Sven Hausherr
Veröffentlicht in Cee Cee #66 am 19.7.2012
