Es ist endlich Samstag und der Weg führt nach Zehlendorf – direkt zum Blumenstand von Sonja und Jim Reifferscheid, den Macher:innen von Von Hand. Hier gibt’s alles, was mein Herz begehrt und womit ich meine Vasen fülle: Blüten, Kräuter und Gräser, Stauden und einjährige Schnittblumen. Es gibt keine Woche im Jahr, in der es nicht mal ein Zweig in eine meiner Vasen schafft – am liebsten ein Indiz jeder Jahreszeit und aus der Region. Der Monat August von seiner besten Seite und der Blumenstand ist eine Pracht in kräftigem Pink und Gelb. Unzählige Gefäße voller Dahlien, Rosen, Sonnenaugen, Zinnien, Löwenmaul, aber auch Wasserdost, Wiesenknopf, Thymian und duftender Phlox – ein Meer aus Schnittblumen vom freien Land. Die Nachbarschaft kennt den Blumenstand von Sonja und Jim und es dauert nicht lange, bis ein Strauß nach dem anderen den Blumenstand verlässt. Die letzten feurigen Dahlien sind weg – ich muss mich mit meiner Auswahl beeilen!
Zurück zu Sonja und Jim: Sie ist Kulturmanagerin, er Landschaftsarchitekt. Beide zog es raus in die Landschaft – weg vom Lärm der Stadt und der täglichen Arbeit am Computer. Nach der Übernahme eines ehemaligen Landwirtschaftsbetriebes in Werder an der Havel gründeten sie ihren Betrieb Von Hand. Auf ihrem anderthalb Hektar großen Feld bauen sie nicht nur Blumen, auch Obst und Gemüse an – ganz nach den Idealen und Ansätzen von Permakultur, No-Dig Verfahren und andere ökologische Prinzipien. Sie säen, ernten und verarbeiten ihre Pflanzen und das ohne den Einsatz von chemischem Dünger und Pestiziden und sind Teil der Slowflower-Bewegung. Das Bewusstsein für Handarbeit und Saisonalität zeichnet sie aus. Das wollen sie auch zukünftig durch Workshops im Bereich Ernährung, Landwirtschaft, Handwerk und nachhaltiger Floristik vertiefen und vermitteln. Eine Kostprobe und täglicher Begleiter ist deren Gemüsekiste – voller Sorten der Saison und ebenfalls regional und prachtvoll, wie die Blumenauswahl am Stand in Zehlendorf.
Text: Milena Kalojanov / Fotos: MERK & MARK
Hof von Sonja & Jim Reifferscheid, Bliesendorfer Str.55, 14542 Werder an der Havel; Stadtplan
Blumenstand: Jeden Sa 09–15h (Mai bis Oktober), Ecke Argentinische Allee/Sven-Hedin-Str., Berlin-Zehlendorf (Nähe S-Bahnhof Mexikoplatz).
Hier geht’s zu den Gemüsekisten. Die Größe der Kisten variiert saisonal bedingt in Umfang und Angebot. Lieferung immer dienstags (Berliner Südwesten, Werder/Havel und nähere Umgebung)
@vonhand.gemuese.blumen
