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MEDITERRANE SPEZIALITÄTEN, KAFFEE UND EISGEFÜLLTES OBST — KIOSK SARDELLE EMPFOHLEN VON JOHANNA DUMET
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MEDITERRANE SPEZIALITÄTEN, KAFFEE UND EISGEFÜLLTES OBST — KIOSK SARDELLE EMPFOHLEN VON JOHANNA DUMET

Er hat schon die Herzen so einiger Weddinger erobert: Kiosk Sardelle, der kleine gelb-graue Kiezladen in der Kiautschoustraße, der ein gut ausgewähltes Sortiment an Lebensmitteln und Geschenkartikeln anbietet. Außerdem ist er ein Café, in dem Kaffee, kalte Getränke und sogar Eis in Fruchtschalen serviert werden! Die Inhaberinnen Miriam und Lioba haben den Laden im Februar 2022 eröffnet und bieten rund 120 Produkte an, von denen die meisten aus dem Mittelmeerraum, aber auch aus der näheren Umgebung stammen. Einige kommen sogar aus dem Wedding, darunter Kawa-Kaffee, handgefertigte Skizzenbücher von Sara Bellinghausen (Hand & Wort) und Caracciolo-Wein von einem Hersteller, der gleich um die Ecke wohnt. Meine fünf liebsten Produkte? Der Espinaler Wermut, die Sardellen und Oliven aus Spanien, die Mandarinenschokolade aus Italien, die Torres-Trüffelchips aus Spanien und die Sola Fuet Espetec Salami.

Die Fülle an spanischen Produkten haben Lioba und Miriam aus Barcelona mitgebracht, wo beide lebten und ich 2010 Lioba kennenlernte. Ich erinnere mich an unsere wilden Nächte, in denen wir hausgemachten Wermut auf der Rambla de Raval tranken und uns zum Frühstück auf Bocadillos trafen, bevor wir an den Strand gingen. Der Laden des Duos verkauft Bocadillos mit frischem Brot aus der benachbarten Bäckerei Hansis Brot und bietet auch Wein- und Wermutverkostungen an. Du kannst auch einen Picknickkorb mit Getränken und Snacks abholen und zum Kanal oder zum Plötzensee (zu Fuß ca. 15 Minuten entfernt) mitnehmen. Ich kann nur empfehlen, den Laden zu besuchen – vergiss nicht, Miriam und Lioba von mir zu grüßen!

Text: Johanna Dumet / Fotos: Robyn Steffen

Johanna Dumet ist Malerin, kommt ursprünglich aus Frankreich und lebt nun in Berlin. In ihrem Atelier in den Wilhelmhallen bereitet sie gerade ihre gemeinsame Ausstellung mit Manuel Wroblewski und Soren Benhcke vor, die am 17.09.2022 in der Valerius Gallery Luxembourg eröffnet.

Kiosk Sardelle, Kiautschoustr.1, 13353 Berlin–Wedding; Stadtplan
Di–Fr 12–18h & Sa 10–14h

@kiosksardelle

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EINS GEHT, EINS KOMMT (WIEDER): ABSCHIED VOM TWO AND TWO UND EIN NEUES ZUHAUSE FÜR DAS CAFÉ ESPERA

EINS GEHT, EINS KOMMT (WIEDER): ABSCHIED VOM TWO AND TWO UND EIN NEUES ZUHAUSE FÜR DAS CAFÉ ESPERA

Viele Jahre lang war das kleine Café Espera auf der Sonnenallee eine Art Institution: nirgendwo konnte man so gut draußen sitzen und das Treiben der Leute beobachten, direkt an der Bushaltestelle der M41. Kein anderer Laden war so divers, bodenständig, liebenswürdig und dabei noch so gut – es war einer der wenigen Orte, die es schafften, alle Menschen des Bezirks zu vereinen. Als Besitzerin Deniz Anfang des Jahres wegen einer nicht-gewährleisteten Mietvertragsverlängerung ausziehen musste, trauerte ganz Nordneukölln, auch wenn regelmäßige Pop-ups im um die Ecke gelegenen Two and Two den Schmerz ein wenig stillen konnten. Schlussendlich hat Espera hier nun ganz die Schlüssel von Vorbesitzerin Tose übernommen, die nach zehn Jahren Café-Betrieb glücklich neuen Ideen entgegenblickt. Und so kann man seit Anfang August wieder draußen sitzen, klassisch guten Kaffee ohne Schnick-Schnack trinken, zur genau richtigen Laugenstange mit Käse, mit dem gleichen Team über den gleichen Kiez plaudern und das Treiben an der Bushaltestelle beobachten. Nur eben an einer anderen Linie. Und auch wenn wir Two and Two’s Lemon Ceste Iced Coffee vermissen werden, ist dies doch eine der schönsten Geschichten des Sommers: über Abschied und Neubeginn und die Hoffnung, dass trotz Berlins rasender Stadtentwicklung noch nicht alles verloren ist. Nomen ist Omen.

Text: Hilka Dirks / Fotos: Savannah van der Niet

Café Espera, Pannierstr 6, 12045 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Mo–Fr 7h30–19h, Sa & So 08–19h

@cafeespera

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EISDIELE FÜR FREAKY SCOOPS, SWIRLS UND TOPPINGS — KORO CHUNKS EMPFOHLEN VON SABINE SCHEIDEMANN
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EISDIELE FÜR FREAKY SCOOPS, SWIRLS UND TOPPINGS — KORO CHUNKS EMPFOHLEN VON SABINE SCHEIDEMANN

Gute Nachrichten: Koro Chunks, das Eis mit den großen Chunks, hat jetzt auch den Wedding erreicht – gleich um die Ecke vom AI Campus Wedding. Mit der Sonne im Gesicht auf der Bank vor der kleinen Eisdiele kannst Du Dir bis zu zehn köstliche vegane Eissorten aus Vly-Pflanzendrink und regionaler Biomilch schmecken lassen. Wie klingen Salty Caramel Cake, Cinnamon Pecan Bun, Ruby Strawberry Froyo und Peanut Pretzel Munchies? Und was verbirgt sich wohl hinter Vegan Mystery? Ergründe es selbst! Und auch bei der puristisch-natürlichen Einrichtung bleibt das Eis der Main Character: Eistheke, Waffeln, Becher und Holzlöffel, that’s it! Im Winter plant Inhaber Jonas das Sortiment um Kuchen und KoRo-Bioprodukte zu erweitern. Kaffee gibt es aber schon jetzt, also nichts wie hin – die Kalorien lassen sich im Nordpark ganz easy wieder wegjoggen.

Text: Sabine Scheidemann / Fotos: Héctor Bermúdez Valdez & Arundhati Shenoy

Sabine Scheidemann erläuft sich die Stadt und nutzt Hunderunden für Entdeckungen aller Art. Als Foodie gibt sie Tipps zu gutem Essen stets gerne weiter.

Koro Chunks, Ackerstr.80 13355 Berlin–Wedding; Stadtplan
Mo–Fr 14–10h, Sa & So 12–20h

@korochunks_berlin_ackerstr

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LECKERE VEGANE DRINKS UND SICHUAN TAPAS — KONG ERÖFFNET EINEN NEUEN ABLEGER AUF DER PRENZLAUER ALLEE
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LECKERE VEGANE DRINKS UND SICHUAN TAPAS — KONG ERÖFFNET EINEN NEUEN ABLEGER AUF DER PRENZLAUER ALLEE

Ihr habt danach gefragt, nun ist es da: Das Kong II mit den populären veganen Drinks im Fokus. Aber von vorne: Die Gründer:innen von Kong (dem Original) Tong Liu und Ling Madas kamen während der ersten Pandemie-Wellen, als es keine Möglichkeiten gab, Menschen in ihrem Restaurant in Friedrichshain zu empfangen, auf die Idee, vegane Drinks to go anzubieten – ein voller Erfolg! Aufgrund der großen Nachfrage beschlossen die beiden ihre neue Location Kong II vor allem auf diese Drinks zu spezialisieren. In Prenzlauer Berg, direkt neben der imposanten Immanuelkirche, hat im Mai 2022 nun die zweite Location aufgemacht. Die selbst kreierten hausgemachten Drinks sind keine klassischen Milkshakes, aber werden auf der Basis verschiedener pflanzlicher Milch hergestellt. Der „Tofu Concubine“ ist ein Mix aus Sojadrink, Karamel-Tofu und fermentiertem Reis. „Coconut Princess“ (der Lieblingsdrink der Inhaberin) mit natürlichem lila Farbakzente durch Reis und Süßkartoffelpüree.

On top gibt es bei allen Drinks als kleinen Snack dazu: drei Sesam Reisbällchen. Passend zu den heißen Temperaturen kannst Du Deinen Drink auch als iced-Option ordern – schön erfrischend und nicht zu süß! Als salzige Ergänzung bieten sich kleine Sichuan Tapas wie Spicy Edamame und eine weitere Spezialität, Baozi, an. Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Tofu und Gemüse oder Fleisch und hausgemachter Burnt Pepper-Sauce, für den optimalen Schärfekick. Bisher hat das Lokal nur bis 22 Uhr offen, doch wir haben erfahren, dass Du hier schon sehr bald auch Cocktails schlürfen kannst – wir sind gespannt auf neue Kreationen und lange Abende im Kong II.

Text: Annika Hillig / Fotos: Arundhati Shenoy & Kong II

Kong II, Prenzlauer Allee 27A, 10405 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Mi–Fr 12–22h, Sa–So 13–22h

@kong2.berlin

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HAPPY MATCHA: GRÜNE HAPPINESS ALS DRINK UND SNACK

HAPPY MATCHA: GRÜNE HAPPINESS ALS DRINK UND SNACK

„Talk to me again when my matcha kicks in“ – das Wallpainting der Künstlerin Esra Gülmen ist Motto und Mittelpunkt dieses Kleeblatt-Grünen Cafés: Happy Matcha. Inspiriert von den Matcha-(Coffee)Shops in L.A., haben die beiden Inhaberinnen und Matcha-holics Julia und Nina mit Happy Matcha das erste Matcha-only Café in Berlin eröffnet. Über 50 verschiedene Matcha wurden dafür probiert, um die eine perfekten Sorte zu finden. Seit Anfang Mai 2022 gibt’s bei Happy Matcha alle Drinks ausschließlich mit dem biologisch und fair gehandeltem Pulver der Teepflanze im „ceremonial grade“ (höchste Qualität). Das Matcha-Pulver stammt von einer kleinen zertifizierten Bio-Teefarm in den Bergen von Kagoshima in Japan. Aus nur zwei Gramm Matcha, Wasser und pflanzlicher Milch werden hier neben den klassischen Matcha Latte-Variationen wie Sweet oder Cosy Matcha mit Kakao oder Chai Tea, Detox Matcha mit Spirulina, der besonders cremige Nitro oder der Dirty Matcha, ergänzt durch einen Espresso Shot.

Aber die perfekte Sommerdrink-Alternative zum Iced Latte ist der Summertime Forever Matcha mit buntem Farbverlauf: Matcha Shot plus Kokos-Reismilch plus Erdbeer- oder Blaubeerpüree auf Eis gleich pure happiness im Glas, Happy Matcha eben. Und das Grüne Glück hört bei den Drinks nicht auf: Für Naschkatzen gibt’s vegane Matcha Cookies und andere Leckereien im NYC-Style von den Nachbarn Round & Edgy. Alles für die nächste Matcha Zeremonie gibt’s hier auch, samt Guide für die Matcha Happiness zu Hause!

Text: Alison Musch / Fotos: Arundati Shenoy

Happy Matcha, Torstr.68, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Mo–Sa 11–18h

@happymatchaworld

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