The Sausage Man Never Sleeps macht seinem Namen wahrlich alle Ehre. Seit 2013 beliefert er verlässlich Berliner Restaurants und Läden mit leckeren Würstchen und Fleisch. Vielleicht ist Dir auch schon ein Produkt von The Sausage Man auf den Pizzen von Salami Social Club, beim Lunch im Michelberger Hotel oder bei The Bird begegnet? Wöchentlich werden frische Würste hergestellt und geräuchert – darunter die Barbecue Klassiker Apfel-Salbei, Andouille, Chorizo und italienische Salsiccia. Zu den beiden Topfavoriten zählen die Barber’s English Cheddar und Jalapeño Würstchen und die mit Emmentaler gefüllten Käsekrainer. Simon Ellery, der Sausage Man höchstpersönlich, experimentiert ständig mit neuen Geschmacksrichtungen. Der Sommer 2019 steht bei ihm unter feurigem Stern: Chorizo, Salsa Verde und Fiery Reaper Sausage. Die Gewürze bezieht Simon von Lieferanten aus Tansania, Indien und Mexiko. Bei meinem Besuch zeigte er mir ganz stolz einen Beutel mit sehr seltenem und einmaligem Paprikapulver, das er von einem spanischen Anbieter bezieht, der nur sporadisch erreichbar ist. Auch im Angebot: grob geschnittener, durchwachsener Speck, herzhafte Speck-Marmelade und Blutwurst mit glutenfreiem Hafer. (Text: Eric James Bain / Fotos: Çiya Rädler & The Sausage Man Never Sleeps)

Lokal produzierte Naturkosmetik? Das ist es! – dachten sich Fabian und Karin und verkaufen seit Januar 2016 nachhaltige, vegane Naturkosmetik. Urban Cosmetics Berlin nennt sich das und bedeutet: die Unisex-Produkte werden in einer Berliner Manufaktur von Hand und in kleinen Chargen, (natürlich!) frei von Tierversuchen und basierend auf natürlichen Zutaten hergestellt. Einer meiner Favoriten ist das Badesalz mit Kokosmilch, Rosmarin und Rosenblüten sowie die Drei-Stufen-Gesichtspflege mit Gesichtsreiniger, Hyaluron-Feuchtigkeitsserum und Himbeerkern-Gesichtsöl. Feuchtigkeit und Öl werden getrennt angeboten, sodass Du das Verhältnis flexibel selbst bestimmen kannst, je nach Saison oder Tageszeit. Aber die Vision der Macher geht weiter: Naturkosmetik im urbanen Kontext darstellen – also im Kontext mit Kunst, Kultur und dem Urban Gardening-Gedanken – darum geht es, getreu dem Motto: „In editions we grow, in artists we invest!“. Konkret heißt das: Zusammenarbeiten mit Street Art Künstlern wie Neisscaps, deren Basecaps Du aktuell im Shop findest. In Planung sind auch Kunstwerke. Urban Cosmetics eben! (Text: Lisa Strube / Fotos: Johanna Rademacher–Flesland)

Urban Cosmetics Berlin, Lausitzer Platz 11, Berlin–Kreuzberg, Stadtplan
Di-Fr 12–19h, Sa 11–16h
@urbancosmeticsberlin