„Aus Versehen gut geworden“ – so beschreiben die Macher:innen hinter Sway ihre Bar. Ganz schön untertrieben – aber auch irgendwie passend. Entstanden ist die Bar quasi nebenbei: Eine Gruppe von Freund:innen traf sich regelmäßig bis in die Morgenstunden im Wohnzimmer für gute Gespräche, Wein und ein paar Snacks. Nun dürfen auch alle anderen am Experiment teilhaben: Die Gründer:innen Jamie Tiller (Wein), Rohan Bell-Towers (Snacks), Hayley Morgan (Dekoration) und Tasya Kudryk (spirituelle Begleitung) versammeln dabei ein kreativ-musikalisches Umfeld um sich: Grafikdesign vom Münchner Label Public Possession, eine Lampe von Anna Santangelo, Mixer von Resø und handgefertigte Lautsprecher von H.A.N.D. HiFi. An manchen Abenden legen befreundete DJs auf.
Jamie schenkt Wein ein – einer von sechs zur Auswahl Stehenden, die pro Glas, Flasche und wahlweise auch zum Mitnehmen bestellt werden können. Hier ist alles Zero-Zero: Naturweine also, die in biologischem Anbau ohne Zusatzstoffe hergestellt werden. Jamie sucht dabei nur aus, was ihn selbst begeistert: Alle Weine werden in kleinen Mengen von Winzer:innen jenseits des Mainstreams produziert. Freu’ Dich bei Deinem Besuch auf besondere Geschmackserlebnisse – uns hat es der prickelnde Lambrusco von Camillo Donati und „Ça me…“ von Les Maisons Brûlées besonders angetan. Zu den Getränken werden kleine Gericht von Rohan serviert, die einer kulinarischen Weltreise nicht unähnlich sind: italienischer Pecorino mit Honig, saftige Sardinen aus Spanien mit gegrillter Zitrone und Toast, luftgetrocknete Salami aus Frankreich und ein Grillsandwich mit Bergkäse – aus Deutschland. Bei Sway fühlt man sich dank Wohnzimmeratmosphäre schnell wie zu Hause – was ein Glück, dass die Gründer:innen beschlossen haben, ihren Freund:innenkreis zu erweitern.
Text & Fotos: Savannah van der Niet
Bar Sway, Pannierstr.29, 12047 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Mi–Do 17–0h & Fr–Sa 17–1h
@bar____sway
