Abreißzettel in der Stadt verkünden: In der Gerichtstraße ist ein Riesenperlhuhn entlaufen. Wer es aufspürt, bringt es am besten zurück in die Stattbar – zu seinen Besitzern Sylvio und Maik. Der Finderlohn wird dort immer dienstags in Naturalien ausgezahlt: als vegetarisches Drei-Gänge-Menü. Wer keine Hinweise geben kann, ist trotzdem herzlich zur Dinner-Reihe „Lost in Wedding“ eingeladen. Wechselnde Küchenteams zaubern für Stammgäste aus der Nachbarschaft und alle, die es werden wollen, Gerichte aus lokalen, saisonalen und internationalen Zutaten. Zum Beispiel: Kohlrabi-Carpacchio mit Kaperndressing gefolgt von Ravioli mit Pilzfüllung. Und zum Dessert: Schokobrownie mit Ananasragout und salziger Karamellsoße. Die Speisekarte wird vorab online und auf Facebook veröffentlicht. Perlhühner kommen nicht auf den Teller – versprochen! Für alle Nicht-Vegetarier servieren die Betreiber in den kommenden Wochen trotzdem eine Überraschung. So viel steht fest: Fleisch wird es geben und gegessen wird im Pool. (Text: Laura Storfner / Fotos oben: Anna-Maria Scharf; unten: Stattbar)
Lost in Wedding, Stattbar im Stattbad, Gerichtstr.65, 13347 Berlin-Wedding; Stadtplan
Dienstags ab 19h; Reservierungen via: stattbar@stattbad.net
