Schon beim Öffnen der Tür des 19grams Chaussee fällt das wunderschöne Interior-Design auf. Die opulente lange Holztheke erinnert an einen Self-service Coffeeshop, aber weit gefehlt: Hier wird am Tisch serviert. Begibt man sich weiter hinein, erkennt man, dass sich das Café über drei Etagen erstreckt, mit vielen verschiedenen Sitzmöglichkeiten – da ist für jeden Daseinszustand etwas dabei. Einmal niedergelassen, erhält man die regelmäßig wechselnde Brunchkarte. Der Renner seit der Eröffnung sind übrigens die pochierten Eier. Beim Angebot auf der Karte wird an alle gedacht, man findet vegane, glutenfreie oder nussfreie Speisen. Wer eher auf der süßen Schiene fährt, kann sensationelle Kuchen aus der hauseigenen Bäckerei genießen. Jeder gute Brunch steht und fällt mit dem Kaffee. In dieser Frage geht das 19grams natürlich durch die Decke, da es das jüngste Baby der bereits vor über 15 Jahren von Robert Stock und Sascha Spittel gegründeten Tres Cabezas-Familie ist. Der Kaffee kommt somit aus der hauseigenen Rösterei. Jeden Monat gibt es neben den Haus-Röstungen auch wechselnde Spezialitätenkaffees von Filter bis Espresso. (Text: Ilka Bauermann / Fotos: Emilie Wade, 19grams Chaussee)
19grams Chaussee, Chausseestr.36, 10115 Berlin-Mitte; Stadtplan
Ilka Bauermann ist gebürtige Berlinerin und lebt in Friedrichshain. Sie ist freie Online Marketing Managerin und liebt die Berliner Gastroszene.
