In Berlin ist es fast unmöglich qualitativ hochwertigen, frischen Fisch zu bekommen und daher ist Berlin vielleicht auch nicht die Stadt, in der die Sushi-Kultur ihr größten Anhänger hat – aber durchaus an anderen Orten dieser Welt. In Tokyo auf jeden Fall. Dort lebt auch der 85-jährige Jiro Ono, Eigentümer des weltbekannten Restaurants „Sukiyabashi Jiro“, der von vielen Menschen als bester Sushi-Koch der Welt gesehen wird. Sein kleines Lokal mit nur 10 Plätzen ist gänzlich unauffällig in einer Tokyoter U-Bahn-Station angesiedelt und das erste Restaurant seiner Art, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Sushi-Liebhaber aus der ganzen Welt rufen Monate im Voraus an, um hier einen Platz zu reservieren und für viele Menschen ist es ein kulinarischer Traum einmal in diesem legendären Restaurant zu speisen. Die Berlin Film Society veranstaltet am Freitagabend ein exklusives Screening der 2012 gedrehten Dokumentation über Jiro und seine Kunst der Perfektion (Trailer).
„Jiro Dreams of Sushi“ at Agora Collective, Mittelweg 50, 12053 Berlin-Neukölln; Stadtplan
Fr 8.6. 19h Einlass, 20h Filmbeginn mit anschliessender Pop-up Bar; Facebook-Event
