Blumen, Luft und Landschaft! Was gibt es Besseres und das in Berliner Umgebung? Das dachten sich zwei Landschaftsarchitekt:innen und machten 2021 aus ihrer Leidenschaft ein zweites Standbein auf: Kraut & Blume. Auf einem Feld westlich von Potsdam, im Landschaftsschutzgebiet direkt am Ufer der Wublitz, bauen, ernten, düngen und krauten Anna Buchwald und Lena Riese Freilandblumen und binden nachhaltige Sträuße aus einheimischen Sorten. In ihren wilden Sträußen findet alles Platz, was das Blumenacker und dessen Umgebung zu bieten hat. Je nach Saison sind das mal eidotter-gelbe Narzissen, himmelblaue Schwarzkümmel und Kornblumen, mal hochgewachsene Rittersporne, buschige Schafgarben, duftende Levkojen, Phloxe und Wicken und schneeweiße Margeriten. Aber auch Kräuter und Gräser aus dem üppigen Feldsaum finden in den Sträußen ihren Platz sowie knorrige Zweige der umgebenden Äpfel- und Pflaumenbäume.
Durch ihre Profession als Landschaftsarchitekt:innen verfügen sie über viele Pflanzenkenntnisse und legen Wert auf den Anbau von saisonalen, regionalen und nachhaltigen Blumen mit kurzen Transportwegen und ohne chemische Düngemittel und Pestizide. In Zeiten der Klimaveränderung finden auch viele trockenheitsresistente Stauden Platz auf ihrem Acker. Je nach Jahreszeit transportieren ihre Blumensträuße eine andere Stimmung und Farbe – von der Landschaft in die Berliner Arbeits- und Wohnräume. Wer das erleben möchte, bucht gleich zwei Abonnements: ein Sommer- und ein Winter-Abonnement für fünf oder zehn Blumensträuße und bekommt von Mai bis Februar eine Auswahl an saisonalen Blumen, Gräsern, Zweigen und Trockenblumen. Natürlich kannst Du die duftenden Sträuße auch als Einzelbestellung kaufen. PS: Diese sind ein sehr gern gesehenes Geschenk zu jeder Jahreszeit und für jeden Anlass!
Text: Milena Kalojanov / Fotos: Grit Siwonia & Anna Buchwald
Kraut & Blume
Die Sträuße kannst Du in Berlin, in Potsdam und vor Ort am Feld abholen. Für einen Aufpreis kannst Du sie liefern lassen. Alle Details findest Du hier.
@krautundblume
