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DADDY MAGAZINE — ZINE FÜR BISHER NICHT ERZÄHLTE GESCHICHTEN UND KRITISCHE PERSPEKTIVEN

DADDY MAGAZINE — ZINE FÜR BISHER NICHT ERZÄHLTE GESCHICHTEN UND KRITISCHE PERSPEKTIVEN

Wie können Autoren den Lockdown und die daraus resultierende Isolation produktiv nutzen und etwas Neues entstehen lassen? Die in Berlin ansässige Online-Publikation Daddy beantwortete diese Frage mit ihrer allerersten Printausgabe. Unter dem Motto „Together“ haben über 30 Autoren, Designer und Fotografen ihre Texte und Bilder beigesteuert. Hinter dem Zine stehen die Mitbegründer Kemi Fatoba (welche auch für die deutsche Ausgabe der Vogue schreibt) und Joe von Hutch. Beide geben seit 2016 unterrepräsentierten Meinungen in Berlin und anderswo eine Stimme, mit zeitgemäßen Geschichten rund um Kultur, Identität und ethnischen Fragestellungen. Jetzt kannst Du das Ergebnis auf 130 clever gestalteten, matten Seiten bewundern: Features, Interviews, belletristische Werke, Fotostrecken und Gedichte, die die Geschichten von People of Color und queeren Menschen in den Mittelpunkt stellen. Thematisch erfüllt das Magazin so ziemlich jeden Wunsch; da wäre ein Portrait über das Berliner Ballroom-Kollektiv House of Saint Laurent, ein nachdenklicher Artikel über britisch und schwarz sein in Berlin und ein Enthüllungsbericht über Rassismus bei Gesichtserkennungstechnologien – um nur einige Beiträge zu nennen. Trotz der Themenvielfalt ist ein roter Faden zu erkennen: Community, Solidarität und Intimität halten das Magazin inhaltlich zusammen. Und auch wenn der Ton immer schön kritisch bleibt, hinterlassen die Geschichten den momentan so wichtigen Optimismus für die Zukunft. Danke, Daddy!

Text: Benji Haughton / Fotos: Savannah van der Niet, Matias Alfonzo bei Mimosa Agency & We are Daddy Media

Das Daddy Magazine und eine große Auswahl an Produkten (wie Pullis oder Jutetaschen) zur Finanzierung des Projektes kannst Du online bestellen.

@daddy.berlin

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BERLINER ZAUBERKRAUT — NACHHALTIGE REINIGUNGSPRODUKTE AUF KRÄUTERBASIS

BERLINER ZAUBERKRAUT — NACHHALTIGE REINIGUNGSPRODUKTE AUF KRÄUTERBASIS

Putzen gehört bekanntlich nicht zu den Lieblingsbeschäftigungen des Tages, dabei können die richtigen Reinigungsutensilien wahre Wunder bewirken, insbesondere wenn man auf „Chemiekeulen“ verzichten möchte. Julia Hammond – die Gründerin von Berliner Zauberkraut – hat sich genau diesem Thema angenommen: eine wohlriechende, natürliche und vor allem sinnvolle Alternative zu herkömmlichen Reinigungsmitteln anzubieten. Als gelernte Designerin hat sie nach einem Zwischenstopp in London die Gemeinschafts- und Eventküche Daheim Manufaktur gegründet, wo sie zum ersten Mal mit lebendigem Reinigungsessig – hergestellt aus ungespritzten Brandenburger Falläpfeln und angefallenen Fruchtschalen – experimentiert hat… der Startschuss für Berliner Zauberkraut. Auf Basis von reinen ätherischen Duftölen, traditionellen Zutaten wie selbst fermentiertem Apfelessig und Auszügen aus heimischen Hexenkräutern wie Schafgarbe, Brennessel oder Lindenblüten, entsteht eine wahrlich magische Komposition! 

Bereits im Mittelalter wurden sogenannten Zauber- und Heilpflanzen magische Kräfte nachgesagt. In der alternativen Medizin finden sie bis heute Anwendung. Der ökologische Aspekt ist Julia besonders wichtig, aus diesem Grund sind alle Produktverpackungen plastikfrei, nachfüllbar und mit ihrem schlichten Design ein Hingucker in jeder Küche! Das kleine aber feine Sortiment umfasst neben Haushaltsreinigern auch Spülseife und -pulver. Wenn auch du ein Hauch Magie in deine Wohnung lassen willst und deine Reinigungsprodukte ein Upgrade benötigen, dann probier es mal aus! Du findest Berliner Zauberkraut neben dem Onlinestore auf Up and Coming und im Berliner Pop-up Store Hexenküche. (Text: Nicole Meckel / Fotos: Berliner Zauberkraut & Savannah van der Niet)

Berliner Zauberkraut Produkte kannst du online, über Up and Coming und im Pop-up-Shop Hexenküche erhalten.

@das_zauberkraut

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GUTES TUN IN DER WEIHNACHTSZEIT — DIESE VIER BERLINER ORGANISATIONEN FREUEN SICH ÜBER DEINE UNTERSTÜTZUNG

GUTES TUN IN DER WEIHNACHTSZEIT — DIESE VIER BERLINER ORGANISATIONEN FREUEN SICH ÜBER DEINE UNTERSTÜTZUNG

Das Jahresende ist die beste Gelegenheit, in sich zu gehen und an andere zu denken. Unterstützenswerte soziale Projekte gibt es berlinweit viele – wir haben hier lediglich eine kleine Auswahl für Dich zusammengestellt, um Dir einen besseren Überblick zu verschaffen: Each One Teach One (EOTO) aus dem Wedding setzt sich als Community-basiertes Bildungs- und Empowerment-Projekt für die Interessen Schwarzer, afrikanischer und afrodiasporischer Menschen ein. Unter anderem organisiert EOTO eine Bibliothek mit afrikanisch-afrodiasporischer Literatur – helfen kannst Du mit einer Online-Spende. Die Schwulenberatung Berlin betreibt mit ihrer Unterkunft einen sicheren Ort für LSBTI*-Geflüchtete, die in anderen Einrichtungen häufig angegriffen oder misshandelt werden. Auch hier kannst Du mit Deiner Spende Gutes tun. Obwohl es in Berlin einige Einrichtungen für obdachlose Menschen gibt, ist schnelle Hilfe oft eine Herausforderung. Die Berliner Kältehilfe übernimmt deshalb ihre übergreifende Koordination – von der Notunterkunft bis zur Suppenküche. Unter anderem kannst Du mit ihrer App unkompliziert und schnell Hilfe rufen, wenn Dir auf der Straße jemand in Not begegnet. Bei der Kältehilfe sind sowohl Kleider- als auch Geldspenden gern gesehen. Deutschlandweit richtet sich die Berliner Amadeu Antonio Stiftung gegen Rassismus und Hasskriminalität. Benannt wurde sie nach Amadeu António Kiowa, einem jungen Migranten aus Angola, der in Eberswalde als Vertragsarbeiter tätig war und 1990 bei einem rechtsextremen Angriff ermordet wurde. Die Organisation unterstützt Opfer von Hasskriminalität und hilft unter anderem Bildungseinrichtungen bei der Prävention von Extremismus. Du kannst online frei entscheiden, ob Du an die gesamte Stiftung oder ein bestimmtes Projekt spenden möchtest. Ob eines der Projekte oder gleich mehrere, eine kleine oder größere Spende – Deine Hilfe ist überall mehr als willkommen. (Text: Benji Haughton / Fotos: Alex Motoc)

Auf den Websites der Organisationen findest Du alle Informationen, wie Du sie unterstützen kannst: Each One Teach One, Schwulenberatung BerlinBerliner Kältehilfe & Amadeu Antonio Stiftung.

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WILD & WIESE BRINGT DAS WEIHNACHTSMENÜ ZU DIR NACH HAUSE — MIT DEM BESTEN PRODUKTEN AUS BERLIN UND UMGEBUNG

WILD & WIESE BRINGT DAS WEIHNACHTSMENÜ ZU DIR NACH HAUSE — MIT DEM BESTEN PRODUKTEN AUS BERLIN UND UMGEBUNG

Keine Lust, an Weihnachten stundenlang in der Küche zu stehen? Mit ihren Weihnachtsboxen bietet Dir das Cateringunternehmen Wild & Wiese dieses Jahr die Möglichkeit stressfrei ein himmlisches Weihnachtsmenü für die ganze Familie aufzutischen.

Normalerweise sorgt das Team von Wild & Wiese bei unterschiedlichen Events mit Rundum-Sorglos-Paketen für beste Stimmung. Aus gegebenen Anlass musste umgedacht werden: So gibt’s das nachhaltige und saisonale Konzept nun eben für zu Hause und die Weihnachtsfeiertage. Vier verschiedene X-Mas Boxen sind mit hochwertigen Produkten aus Berlin und dem Umland perfekt auf Heiligabend & Co abgestimmt – eine Kochanleitung ist selbstverständlich auch dabei! Alle Köstlichkeiten werden vorgekocht und küchenfertig in kleinen Gläsern, Milchflaschen und Vakuumbeuteln geliefert. Du musst also kein Kochprofi sein – alles, was Du tun musst, ist die Speisen zu erwärmen. Mein Highlight: Die vegane Snowflake Box bietet eine tolle Alternative zum traditionellen Gänsebraten wie Du ihn in der der Santa Claus Box findest. Darin enthalten sind eine Kürbis-Consommé mit Maronen-Maultäschle, Pilz-Wellington-Pie mit Linsen, Walnüssen und Spinat, Rotkohl mit Wildpreiselbeeren, bunte Urkarotten in Zuckerrübensirup mit geräucherten Haselnüssen sowie ein weihnachtlicher Gewürzkuchen mit Vanillesauce – was für ein Gaumenschmaus! Weihnachten und die Feiertage können kommen.

Hier haben wir Dir nochmal aufgelistet, was in den drei anderen Boxen Rudolph, Santa Claus und Nikolaus enthalten ist und von welchen Höfen die Zutaten stammen.

Rudolph: Südoldenburger Ente vom Geflügelhof Nobis, Portweinjus, Rotkohl mit Wildpreiselbeeren und Kartoffelknödel von Bauer Zielke, Cheesecake-Spekulatius-Kuchen mit Pflaumenkompott von Gut Brodowin.

Santa Claus: Gänserillettes & Apfel, Gänseschmalz & Röstzwiebeln, beides vom Geflügelhof Nobis/Bauer Zielke, Hausgemachtes Sauerteigbierbrot, Gänsebouillon mit 2 Pilzmaultäschle pro Person aus dem Pilzgarten, Südoldenburger Gans vom Geflügelhof Nobis, Portweinjus, Rotkohl mit Wildpreiselbeeren und Kartoffelknödel von Bauer Zielke, Cheesecake-Spekulatius-Kuchen mit Pflaumenkompott von Gut Brodowin.

Nikolaus: Kartoffelsuppe von Gut Brodowin/Bauer Zielke, Blutwurst vom märkischen Sattelschwein von Gut Hirschaue, Südoldenburger Ente vom Geflügelhof Nobis, Portweinjus, Rotkohl mit Wildpreiselbeeren und Kartoffelknödel von Bauer Zielke, Cheesecake-Spekulatius-Kuchen mit Pflaumenkompott von Gut Brodowin. (Text: Annika Hillig / Fotos: Katharina Bohm für Wild & Wiese)

Einfach online eine Box und die Personenzahl auswählen. Die Zustellung der Boxen ist bis einschließlich 24.12.2020 möglich und in Berlin sogar kostenlos. Deutschlandweit werden die Boxen für einen Aufpreis verschickt.

@wild_und_wiese

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FONDUE UND RACLETTE FÜR DIE FEIERTAGE — ZARTSCHMELZENDER SCHWEIZER KÄSE VON FONDUELIVERY AN DEINE HAUSTÜR GELIEFERT

FONDUE UND RACLETTE FÜR DIE FEIERTAGE — ZARTSCHMELZENDER SCHWEIZER KÄSE VON FONDUELIVERY AN DEINE HAUSTÜR GELIEFERT

Kerzenschein, frisches Brot, Wein und eine Schüssel mit dampfendem Käsefondue – das ist der Inbegriff von Festtagsgenuss. Dank Fonduelivery kannst Du jetzt selbst ganz unkompliziert einen käse-intensiven Schmaus veranstalten. Geliefert wird der perfekte Fondue-Mix direkt nach Hause. Im Anschluss musst Du die Mischung (für drei bis vier Personen) nur noch erwärmen und schon kann es losgehen. Gegründet wurde Fonduelivery im November 2020, von „Käse-Gott“ Martin Agosti, der auch hinter Cheesus steckt. Auf Authentizität wird besonders wert gelegt: Für den Fondue-Mix werden ausschließlich Vacherin Fribourgeois AOP und Gruyère AOP Hartmilchkäse aus der Schweiz verwendet. Neben dem Käse kannst Du aber auch noch perfekt abgestimmte Extras wie Silenus Weißwein Cuvée, frisches Baguette von Le Brot und sogar eine Fondue-Basis mit einem Brenner zum Warmhalten mitbestellen. Mehr braucht es nicht für einen gelungenen Weihnachts- oder Silvesterabend – obwohl Fondue auch abseits der Feiertage geht! Und wenn das nicht reicht – oder Du dann im Käse-Fieber bist: Raclette-Käse gibt’s auch. Den haben wir ebenfalls getestet und waren begeistert von der Frische und Intensität. (Text: Benji Haughton / Fotos: Sven Hausherr, Nina Trippel & Charlotte L.)

Fonduelivery liefert am Freitag und Samstag abhängig von Deinem Standort. Die meisten Stadtteile im Ring werden beliefert. Hier kannst Du Deine Adresse online gegenkontrollieren. Bestelle bis Mittwochabend – das Minimum liegt bei 21.50€.

@fonduelivery.de

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