Seit September 2024 hat die Torstraße einen neuen Eckladen: das Sant Buena. Hinter dem Namen verbirgt sich ein Ort, der Markt, Store und Café zugleich ist. Die Reise der drei Gründer:innen Lisa, Sophia und Tom begann bereits 2021 mit ihrem ersten Laden, Flatmakers. Falls Du öfter an der Torstraße vorbeiläufst, hast Du ihn sicher schon entdeckt: Hier laden die schönsten Blumen vor der Tür ein, Dein Zuhause ein bisschen farbiger zu gestalten. Als das Ladenlokal nebenan frei wurde, konnten die drei nicht widerstehen; der Wunsch, einen Ort zu schaffen, der lokale Brands und vor allem junge Gründer:innen unterstützt, war einfach zu groß. Im Sant Buena findest Du eine liebevoll zusammengestellte Auswahl von stilvollen Küchenutensilien über feine Delikatessen und Kochbüchern bis hin zu saisonal wechselnden Produkten (wie zum Beispiel Weihnachtsbaumschmuck). Im Café selbst kannst Du mit einem Kaffee von Sincerely Coffee (deren Bohnen Du auch im Shop selbst kaufen kannst) oder frischen Säften entspannen. Direkt neben den Sofas laden Bücherregale dazu ein, in internationalen Publikationen zu schmökern. Auch das kulinarische Angebot lässt keine Wünsche offen: An der Theke wartet frisches Brot und Gebäck von Albatross sowie hausgemachter Kuchen auf Dich. Die Karte ist unaufgeregt aufregend: von Chia Bowls und frischen Waffeln bis hin zum klassischen Avocado-Brot.
Mein persönlicher Favorit? Die „Egg Soldiers“ – zwei weich gekochte Eier mit Brotstreifen. Sie versetzen mich für einen Moment zurück nach Hause – an jene Tage, an denen meiner Mutter die Ideen fürs Abendessen ausblieben. An Samstagen verwandelt sich der Laden in einen lebhaften Nachbarschaftstreffpunkt, an dem Shop und Café bis auf den letzten Platz gefüllt sind. Dabei möchte der Laden mehr sein als ein kurzlebiger Trend: Das Sant Buena versteht sich als zeitloses Café, in dem man sich wie zu Hause fühlt und in dem das Einfache bis zur Perfektion verfeinert wird. Auf Instagram hat das Inhaber:innen-Trio bisher übrigens nur das Logo geteilt – erst, wenn sich der Ort bis aufs Detail richtig anfühlt, werden sie das Innenleben des Ladens auch mit der digitalen Welt teilen. Irgendwie erfrischend zu sehen, dass es auch so noch geht, ganz ohne “IG-Kachelkonsum”. Das Sant Buena bleibt übrigens auch zwischen den Feiertagen geöffnet – ideal, um Geschenke zu besorgen, um die Du Dich offiziell natürlich bereits längst gekümmert hast…
Text & Fotos: Robyn Steffen
Sant Buena, Torstr.153, 10115 Berlin–Mitte; Stadtplan
@sant.buena
