Der kleine sympathische, auf koreanisches BBQ spezialisierte, Imbiss Mmaah hat wieder auf. Im Sommer 2013 eröffnet, wurden zum Saisonstart 2014 die Rezepturen verfeinert und die Speisekarte ein wenig erweitert. Zum Bulgogi-BBQ mit Rindfleisch hat sich eine neue Variante mit Huhn gesellt. Vegetarier können nun außer auf die fantastischen Mandu – kleine gefüllte Teigtaschen – auch auf BBQ-Potatoes setzen. Gemeinsam haben alle Speisen, dass sie mit Hingabe aber ohne Zusatzstoffe zubereitet werden – auch die Marinaden, die Andreas und Sebastian Lechle nach einem geheimen Familienrezept herstellen. Auf die Idee für ihren Imbiss kamen die Brüder und Halbkoreaner, weil sie die koreanische Spezialität hierzulande schlicht vermissten. Serviert werden die Gerichte mit Reis und Salatbeilage und ganz unprätentiös auf schlichten Papiertellern. Gegessen wird auf Holzbänken vor Ort oder in den beiden benachbarten Parks, Hasenheide und Tempelhofer Feld. Mmaah ist zurück – der Sommer kann kommen! (Text: Nina Trippel / Fotos: Jalscha Römer)
Mmaah, Columbiadamm 160, 10965 Berlin-Neukölln; Stadtplan
Öffnungszeiten im März 2014: Do-So, 12-20h
Ab April 2014: Di-So 12-20h
