Harte Schale, weicher Kern, Teig und Füllung gesellt sich gern: zugegebenermaßen tun sie das kaum woanders besser als bei den Nice Pies. Im Mai 2023 haben die Pies ihre Reise gestartet und sind für mich persönlich nicht mehr aus der Pop-Up-Szene auszudenken: Ob im The Rad, in der Pfefferberg Markthalle oder aktuell bei Kioski – seit letzten Sommer und meinem ersten Bissen in den Aussie Beef Pie bin ich hooked und verlasse gern auch mal am Wochenende meinen Kiez, um mir einen für auf die Hand zu holen. Aber auch sesshaft sind sie inzwischen geworden: im Passenger Coffee und Open House findest Du sie auf dem regulären Menü – letzteres nicht unbedingt Zufall, denn John Darcy, Besitzer von Open House, ist auch Teil der “Nice Guys” und ganz nebenbei einer der beiden Gründer von Sincerely Coffee. Den zweiten Gründer, Luc McGuiness, kennst Du vielleicht vom Kiez-Café Luc, er mischt ebenfalls im Pie-Business mit. Nils Bernau, der dritte in der Runde, hat damals seinen Smoothie-Laden “Liquid Garden” an Luc übergeben – der Kreis schließt sich. Aber nicht ohne Jon Cox: denn Jon ist der Head Chef und verantwortlich für die unfassbar leckeren Füllungen. Ob herzhaft mit geschmortem Pilz-Trüffel-Ragout, gelbem Thai-Curry (beide vegan) oder geschmortem Rinderhackfleisch mit Rotwein und Kräutern, süß mit Marzipan-Apfel-Zimt oder heißer Kirschfüllung, oder Umwandlungen wie der Sausage Roll mit regionaler Wurst vom Sausage Man mit knusprigem Szechuan-Chili, eingewickelt in Blätterteig: die Qual der Wahl ist garantiert, nur eins ist sicher: eine falsche Entscheidung kannst Du nicht treffen. Seit Januar 2024 gibt es das ganze Paket auch in der eigenen Weinbar Nice am Arkonaplatz: “Nice Pies, Vibes und Wines” bieten hier die Grundlage für einen ausgelassenen, unprätentiösen Abend.
Nils hat mit seinen über zwanzig Jahren Erfahrung als Sommelier eine tolle Weinkarte zusammengestellt mit über achtzig Natur- und Low Intervention Weinen, die Du Dir entweder direkt an der Bar aus purem Edelstahl ins Glas schenken lässt, oder Dir an einen der hölzernen Tische gebracht werden. Falls Du im Mittelpunkt des Geschehens sitzen willst, kannst Du Platz auf einer senfgelben Couch mitten im Raum nehmen. In der Woche im entspannten Ambiente auf ein Glas Wein (oder Bier) und Pies treffen, am Wochenende für eine kleine Stehparty vorbeischauen – eine gute Zeit verbringst Du hier die ganze Woche über. Ab Anfang Mai 2024 wird auch bei Nice die Gartensaison eröffnet: tagsüber wird es eine Variation an Gebäck und Cheese Sandwiches geben und abends der ein oder andere Klassiker der Cocktailkarte eingeführt – die Pies wird’s natürlich zu jeder Zeit geben! Mittags in der Sonne sitzen und sich wie im eigenen Garten fühlen, abends mit Wein und Pie den Abend in der Bar oder unter Lichterketten abschließen – wir können es kaum erwarten.
Text: Robyn Steffen / Fotos: Claudia Araujo, Marcus Mainz, Nice Pies
Nice, Kremmener Str.8, 10435 Berlin–Mitte; Stadtplan
@nicepies.berlin
@nicenice.berlin
