Kerzen, Wein, Musik – und ein Essen aus der Michelin-Sterne-Küche, das sind die wichtigsten Zutaten für einen Freitagabend. Wenn Du Dich jetzt fragst, wie Du ein mehrgängiges Menü auf Profiniveau in Deiner eigenen Küche zubereiten sollst, keine Sorge: Wie alles andere heutzutage kannst Du es Dir einfach nach Hause bringen lassen – in diesem Fall mit freundlicher Unterstützung von Voilà. Das Berliner Start-up wurde 2021 von dem ehemaligen Foodora-Mitarbeiter Julius Wiesenhütter und seinem Partner Florian Berg gegründet und bringt Dir gemeinsam mit zahlreichen Spitzenrestaurants Haute Cuisine direkt an die Haustür. Das Konzept der gehobenen Küche zum Mitnehmen ist in Berlin nicht neu: Seit der Pandemie haben führende Destinationen der Gastrobranche – wie das Restaurant Tim Raue und Einsunternull – mit dem Lieferservice experimentiert. Das Besondere an Voilà: Du kannst Gerichte aus Restaurants in ganz Deutschland und über die Landesgrenzen hinaus probieren. So kommst Du nicht nur in den Genuss von lokalen Ikonen wie Cookies Cream und Zenkichi, sondern auch bei weiter entfernten Zwei-Sterne-Restaurants wie Ox & Klee in Köln oder Opus V in Mannheim. Laut Gründerpaar wird das Restaurantangebot, zu dem derzeit auch der Pariser Hit Solagehört, in Zukunft noch weiter ausgebaut.
In der Weihnachtszeit bieten einige der Restaurants Weihnachtsspezialitäten an, darunter das Hamburger Dim Sum Haus, das seine Peking-Ente (einige sind davon überzeugt, dass es die beste in ganz Deutschland ist) für das Festtagsessen zu Hause verschickt. Die Lieferung erfolgt per Post: Sobald Du Deine Bestellung aufgegeben hast, wird Deine Mahlzeit von den Köch:innen zubereitet und teilweise gegart – dann geht’s in schicken, versiegelten Behältern, die Dein Wunschmenü frisch und saftig halten, direkt zu Dir nach Hause. Alles, was Du dann noch tun musst? Die Gerichte gemäß den Anweisungen aufwärmen und servieren. Ob Du Deinen Gäst:innen sagst, dass ihr Essen mit der Post gekommen ist, überlassen wir Dir…
Text: Benji Haughton / Credit: Voilà / Foto (links): Cottonbro
Die ganze Geschichte von Voilà, einschließlich eines Interviews mit den Gründer:innen, erfährst Du in Folge #15 von Teller Stories, die auf Podigee, Spotify und allen großen Podcast-Plattformen verfügbar ist.
Die Voilà-Lieferungen erfolgen rechtzeitig zum Abendessen am Freitag. Bestellschluss ist Mittwoch 20h.
Teller Stories gibt’s auf Podigee und Spotify.
Die neuen Folgen der aktuellen Staffel kommen immer donnerstags.
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