Erinnerungen werden wach: Zurück zu einem dieser Sommer auf dem Weg in den langersehnten Urlaub nach Italien. Dieser begann bereits mit dem ersten kurzen Stopp an der bekannten italienischen Raststätte „Autogrill“ mit dem Biss in ein gegrilltes Panino. Heeerrlich! Dieser Geschmack bleibt unvergessen und weckt das einmalige Gefühl von Leichtigkeit und (Aus)gelassenheit an heißen Sommertagen. Davon inspiriert waren auch Sören Zuppke und Clara Higham-Stoianova: Für eine Saison eröffnen sie auf dem Gelände der Wilhelm Hallen das „Autogrill“ – eine Hommage an unbeschwerte Sommer mit Freund:innen und die unkomplizierte Gastronomie. An fünf Sonntagen dreht sich alles ausschließlich um Panini e Bevande vom Grill und natürlich Eisgekühltes. Drive by – first come, first serve. Das Konzept ist klar: Fünf junge Gastköch:innen servieren Variationen des gegrillten Paninis in Begleitung von Naturweinen im neusten Jahrgang. Am 22.05.2022 eröffnet Daeng Khamlao (The Panda Noodle) die Saison – in Begleitung von Ladidadi Wines aus Lissabon. Am 05.06. liefert Oliver Lomeli (Chambre Noir) Pariser Flavor, Glow Glow Wines (Nahe) und Brand Bros (Pfalz). Auch Vadim Ursus vom Berliner Restaurant Otto und sein Team sind dabei. Wir lassen uns sehr gern überraschen!
Text: Milena Kalojanov / Fotos: Conrad Bauer
Autogrill bei den Wilhelm Hallen, Kopenhagener Str.60–72, 13407 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
Jeden So (22.05.–19.06.2022) ab 12h
@autogrillberlin
@wilhelmhallen
