Am einen Ende des Görlitzer Parks – direkt neben dem Spreewaldplatz – befindet sich eine Gastronomie, die in den letzten Jahren vor allem für die wechselnden Besitzer und kurzlebigen Konzepte bekannt geworden ist. Das sollte sich nun ändern – mit Wildeküche, einem Restaurant, das dem Potential des Orts endlich gerecht wird. Mit dem Fokus auf Vegetarisches und Veganes befriedigt Wildeküche mit leichten und gesunden Gerichten – wie einem italienischen Burger mit hausgemachten Tempeh, gedämpften Artischocken mit Soja-Mayo (besser als das „Original“), sowie frischen Veggie-Bowls zum Zusammenstellen. Frische Säfte, saisonale Suppen und kreative Desserts ergänzen das kulinarische Repertoire – allesamt basisch und biophotonisch sowie frei von Industriezucker. Die heimischen Wildkräuter und essbaren Blumen auf der Terrasse sollen zukünftig durch einen Dachgarten mit Kräuterbeeten ergänzt werden; und auch für ein Re-Do des großen Sandkastens gibt es Pläne. Wildeküche soll ergo noch grüner und ein bisschen wilder werden. Aber auch jetzt kannst Du hier einen angenehmen Mittag oder Nachmittag auf der Sonnenterrasse genießen und Körper und Geist mit saisonalen Gerichten stärken – und so dazu beitragen, dass Wildeküche hier ein dauerhaftes Zuhause findet und das engagierte Team den Ort endlich in das verwandelt, was er ist – ein echtes Juwel direkt am Park. (Text & Fotos: Devan Grimsrud)
Wildeküche, Spreewaldplatz 5, 10999 Berlin-Kreuzberg; Stadtplan
Di-So 11-23h
