Im Juni 2015 hat dieses Café eröffnet – schnell waren die Sitze draußen immer besetzt und die Gäste als Stammkunden gewonnen, die sogar mit Namen begrüßt werden. Simples, skandinavisch inspiriertes Design vor und hinter großen Fensterfronten bestimmen den Look von Coffee Profilers. Einen freien Blick auf den Boulevard, die einmalige Karl-Marx-Allee, inklusive. Für mich ist dieses Café der ideale Ort, um mit einem Espresso in den Morgen zu starten, perfekt zubereitet vom preisgekrönten Barista Stefanos. Ergänzt wird das Angebot von wöchentlich wechselnden Spezialitäten. Neben Stefanos trifft man hier auch seinen Bruder Yiannis und Barista-Trainer Stavros, die alle aus Griechenland stammen sowie Mitbesitzerin Nora aus Tschechien. Der Kaffee kommt von kleinen Plantagen aus aller Welt und wird in der Rösterei der Besitzer (Taf) in Griechenland geröstet. Das Besondere hier ist aber in jedem Fall die Leidenschaft, mit der jeder einzelne Kaffee für jeden Kunden zubereitet wird – egal, ob wählerischer Connaisseur oder Freund des simplen Cappuccinos. In jedem Fall assistieren die freundlichen Menschen von Coffee Profilers gerne dabei, die eigene Kaffee-Identität herauszufinden. (Text: Isabelle Kagelius / Fotos: Paul Kaminski)
Coffee Profilers, Karl-Marx-Allee 136, 10243 Berlin-Friedrichshain; Stadtplan
Mo-Fr 8-18h, Sa 9-18h
