Das Brandenburger Unternehmen Tiny Farms wirbt mit dem frischesten Gemüse der Stadt und das Prinzip ist einleuchtend und simpel: Das am Morgen in Brandenburg frisch geerntete Bio-Gemüse wird gewaschen und direkt in die Gemüsekisten verpackt, danach ohne Zwischenlagerung via E-Transport und Lastenrad in Berlin ausgeliefert. Dabei kannst Du Dir aussuchen, ob Dein Gemüse zu einer Abholstation in Deiner Nähe oder ganz bequem nach Hause gebracht wird. Angeboten werden zwei verschiedene Abo-Versionen: Das Saisonabo mit einer wöchentlichen Lieferung von Juli bis November oder das Flex-Abo – und da werde ich persönlich hellhörig, denn meine bisherigen Erfahrungen mit Gemüsekisten, und ich denke ich spreche da nicht als Einzelfall, war der Aufwand an Koordination, wer wann meine Abo-Kiste abholen oder übernehmen konnte, wenn ich nicht in der Stadt war.
Ein anderes Problem stellte das Überquellen meines Gemüse-Faches in den Wintermonaten dar. Auch wenn ich Rote Beete, Zwiebeln und Kohl ausgesprochen lecker finde, war es schwer für mich, die gelieferten Mengen in den Wintermonaten alleine zu verzehren. Tiny Farms macht dann quasi Pause, der Boden darf sich erholen und regenerieren. Das ist durchaus wichtig, damit in der neuen Saison das EU-zertifizierte Bio-Gemüse mit ausreichend Nährstoffen versorgt werden kann. Wenn im Frühjahr das erste Gemüse gesetzt wird, verzichten die Gärtner:innen von Tiny Farms auch auf beheizte Gewächshäuser – alles hat seine Zeit und Saison und so kann zu Mitte Mai dann die erste Ernte aus dem Folientunnel direkt zu Dir nach Hause geliefert werden. Beim Anbau wird auf giftige Pestizide verzichtet, arten- und bodenschonend angebaut, es gibt keinen Zukauf an Produkten, sprich alles aus Deiner Kiste wurde auch direkt in Steinhöfel in Brandenburg angebaut und geerntet. Mit diesem „Market Garden Prinzip“ wird eine Win-win Situation für die regionale Landwirtschaft, aber auch für Dich als Endverbraucher:in mit extra frischem und regionalem Gemüse geschaffen. Ein kleines Goodie sind die veganen oder vegetarischen Rezepte der Köchin Maria Mundt, inspiriert vom Inhalt der Gemüsekiste, sodass Du direkt loskochen und neue Gerichte ausprobieren kannst. Und falls Du doch eher Lust hast, Deine Hände selbst in die Erde zu stecken: Mit der „Academy“ möchte Tiny Farms Menschen, die keine oder wenig gärtnerische Erfahrung haben, auf unkomplizierte Weise einen Weg in den Bio-Gemüsebau eröffnen. Los geht’s direkt am 05.07.2024 mit „Farmer For A Day“ (Anmeldeschluss 24.06.), wo Du auf der Farm in Brandenburg in die Welt des Market Gardenings reinschnuppern kannst.
Text: Laura Iriondo / Fotos: Carla Ulrich
Tiny Farms
Du erhältst mit dem Code „CeeCeexTinyFarms“ weitere fünf Prozent Rabatt auf beide angebotenen Abos.
@tinyfarms.official
