Wer die letzten Tage in Berlin verbracht hat, hat wahrscheinlich nicht nur seine ganzen Sonnenschutz-Vorräte verbraucht, sondern auch das letzte Kleingeld aus Spardosen, Hosen-, Jacken- und den hintersten Ecken aller Handtaschen, die man besitzt. Ja, für jede Kugel Eis, die wir diese Woche dringend nötig hatten. Und das waren einige. Wer sich an den gewöhnlichen Eissorten aus der Nachbarschaftsdiele so langsam satt gesehen hat, wird bei Amatō bestimmt wieder auf den Geschmack kommen. Seit Mitte Juni 2025 gibt es hier hausgemachtes Eis, Kuchen und Getränke mit asiatischem Twist – von Sorten wie Black Sesame & Thai Tea bis Pandan oder Vietnamese Coffee. Ergänzt wird das Angebot durch Pâtisserie-Klassiker, jedoch mit modernen Geschmackskombinationen, wie zum Beispiel der bereits beliebte vegane Yuzu-Kuchen, der nicht nur nach der Zitrusfrucht schmeckt, sondern auch so aussieht. Für Veganer:innen gibt es übrigens auch ein großes Angebot an Sorbet – und auch die Getränke werden als vegane Variante serviert. Zum Dessert gibt’s neben klassischem Espresso Iced Matcha, Ube Latte, oder „Tra Da“: einen vietnamesischen erfrischenden Grüntee. Wer Getränk und Eis in einem kombinieren möchte, sollte sich einen Affogato bestellen. Den gibt’s hier nicht nur klassisch mit Vanilleeis und einem heißen Espresso Shot, sondern auch als Matcha- und Hojichavariante.
Hinter Amatō steht ein erfahrenes Team: Viet Anh ist der Gründer und hat bereits über zehn Jahre in der Berliner Gastroszene gearbeitet. Gemeinsam mit Berni, einem Pâtissier aus der Fine-Dining-Szene, Duong, der bei der Eisproduktion unterstützt und Heidi, Brand und Social Media Managerin, hat er ein Angebot entwickelt, das ihn zurück in seine Kindheit versetzt: Die Kreationen sind inspiriert an Geschmäckern, mit denen er und seine Familie aufgewachsen sind. Größtenteils aus dem Osten Asiens inspiriert, produziert er alles direkt vor Ort. Am 11. Juli findet das offizielle Opening statt – mit neuen Sorten, Kunst und kleinen Specials. Wer übrigens genau hinsieht, entdeckt im Logo Armin, Viet Anhs Hund und offizielles Maskottchen. Dass Du mit Deinem Vierbeiner vorbeikommen kannst, versteht sich also von selbst!
Text & Fotos: Robyn Steffen
Amatō, Dunckerstr.69, 10437 Berlin–Prenzlauer Berg; Stadtplan
@amatoberlin
