In Berlin musst Du nur einmal von einer belebten Straße abbiegen und findest ganz plötzlich etwas Unerwartetes: Vingot ist eine dieser Überraschungen – ein Café und kreativer Raum, der von Musikerin Mi und Jey – ihres Zeichens Multimedia-Designerin und Videofilmerin – gegründet wurde. Die beiden wollten einen Ort schaffen, an dem Freiberufler:innen, Kunstschaffende und Träumer:innen zum Arbeiten und Kontakte Knüpfen zusammenkommen können. Die Ausstattung macht es möglich, zwischen Café, Galerie und Atelier zu wechseln. Auf die koreanische Cafékultur anspielend, bietet die Speisekarte hausgemachte Leckereien wie butterige Scones, glutenfreien Käsekuchen, Iced Americano und Pfirsich-Eistee – alles am Morgen von Mi und Jey selbst zubereitet, versteht sich. Meine Favoriten: das Knoblauchbrot, gefüllt mit viel Frischkäse, und das Eierbrot – ein fluffiges, ovales Brot aus Pfannkuchenteig mit einem ganzen Ei darin. Alle, die einen flexiblen und doch intimen Ort suchen, werden sich im Vingot wohl fühlen: Gemütlich, dynamisch und wie ein Wohnzimmer gestaltet – perfekt für jede Art von Zusammenkunft.

Text: Dave Alcantara / Fotos: Robyn Steffen

Vingot, Boppstr.7, 10967 Berlin–Kreuzberg; Stadtplan

@fillinyourvingot

Seit der Eröffnung im Jahr 2022 hat sich das Spiers, erkennbar an seinem unverwechselbaren Krokodil-Logo, schnell zu einem Favoriten der Nachbarschaft entwickelt. Kein Wunder, denn das vielfältige Angebot an Snacks, Lebensmitteln sowie vegetarischen und veganen Gerichten wird in einer entspannten und einladenden Atmosphäre serviert. Die jüngsten Renovierungsarbeiten haben den ursprünglichen Raum in eine warme, einladende Umgebung mit einer modernen Feinkosttheke verwandelt. Ob Du für ein Picknick oder Abendessen einkaufst, eine schnelle Erfrischung genießt, Dir eine kleine Mahlzeit gönnst oder Dich für einen längeren Besuch niederlässt – das Spiers ist der perfekte Ort zum Entspannen und Verweilen. Gegründet von Jacob, einem gebürtigen Amsterdamer mit einer Leidenschaft für französische und mediterrane Aromen, spiegelt Spiers auch sein niederländisches Erbe wider. Das zeigt sich auch in den Produkten auf den hohen Regalen, die eine Mischung aus Amsterdamer Start-ups und regionalen Marken präsentieren, wie zum Beispiel die nussbasierten Leckereien von Cravers. Wenn Du einen Koffeinschub brauchst, serviert Spiers fachmännisch aufgebrühten Spezialitätenkaffee mit Bohnen aus der Rösterei Vote.

Außerdem gibt es eine große Auswahl an gekühlten Getränken, von lokalen Favoriten wie Roy Kombucha bis hin zu hochwertigen Säften und prickelnden Drinks. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie süße und herzhafte Scones, saisonale Suppen wie Gazpacho und erfrischende Salate, darunter ein Perlcouscous-Salat mit Mandeln, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Orangenvinaigrette. Ein echtes Highlight ist die Quiche (natürlich mit Gouda), die auf einem Rezept von Jacobs Mutter aus Zwolle aus dem Jahr 1994 basiert. Gutes Essen ist Familiensache, und jetzt bist Du eingeladen, die leckeren Kreationen von Spiers zu genießen.

Text: Dave Alcantara / Fotos: Spiers

Spiers, Ohlauer Str.4, 10999 Berlin–Kreuzberg; map

@spiers_good_food