Wir sagen „Fish“ – Ihr sagt „Klub“! Und jetzt alle in die Manitiusstraße 23 in Neukölln, denn dort in der Fish Klub Summer Residency empfangen Dich „Fine de Claire“, „Claire de Jade“, „Odette“ und weitere herrliche Seafood-Highlights. Erinnert an das berühmte Leben von Gott in Frankreich? Unbedingt! Geschäftsführerin Margaux Friocourt und Verkaufsdirektor Yves Marie Origlia legen besonderen Wert auf einen nachhaltigen Fischimport: Sie kaufen ausschließlich dort Produkte ein, wo die Fangmethoden die Meeresumwelt respektieren – wie das Fangen per Reuse oder Hand. Diese Hingabe zu ihren Produkten ist auch vor Ort spürbar: Das ungezwungene Ambiente ist nicht kitschig oder überladen, sondern ehrlich und gleichzeitig sehr liebevoll. Neonröhren-Licht trifft auf große Holztafeln mit Eisengestell. Dank der großen Tische findest Du – soweit gewünscht – schnell Anschluss zu den Sitznachbar:innen. Nach einem Glas Crémant ist gute Stimmung in jedem Fall garantiert. An Deck müssen nun mal alle an einem Tau ziehen.

Die international inspirierten Gerichte auf der Karte reichen von Japan über Frankreich bis nach Mexiko. Ein absolutes Highlight ist „36h§“, ein langsam gegarter Hamachi aus Japan, der Dir auf der Zunge zergeht und mit seinen fantastischen Röstaromen garantiert die Sprache verschlägt. Wenn Du Dir unsicher bist, was für Dich das perfekte Geschmackserlebnis ist, nimmt sich das offenherzige Team vom Fish Klub Zeit, Dir ein ganz persönliches Menü zusammenzustellen – das gilt auch für die erlesene Weinauswahl. Das Unternehmens-Konzept hinter dem Fish Klub ist simpel: Neben dem Import von Fisch und Meeresfrüchten für die Gastronomie können die Produkte auch für private Zwecke bestellt und eingekauft werden – die Produktauswahl wechselt dabei regelmäßig, je nach Jahreszeit und Fischfang. Die Idee: Meeresfrüchte in Berlin zu demokratisieren. Wem also eher nach einem Dinner zu Hause zumute ist, kann in der Markthalle Neun in Kreuzberg vorbeischauen und zusätzlich zu Fisch, Meeresfrüchten und Austern direkt eine Flasche aus dem zugehörigen Weinladen mitnehmen. Wer neben frischem Seafood aber auch in den visuellen Genuss der Fish Klub Summer Residency kommen möchte, sollte unbedingt in der Manitiusstraße vorbeischauen. Noch bis zum 16.07.2022 kann Mittwoch bis Samstag geschlemmt werden. Übrigens: Samstags kannst Du hier auch zum Lunch vorbeischauen.

Text: Ines Spicker / Fotos: Zoe Spawton & Arundhati Shenoy

Ines Spicker liebt die U-Bahn-Linie 8, unseren Kollegen Arne aus dem Designteam und den Campervan, mit dem sie zusammen die Welt bereisen. Der Grund nach Berlin zu ziehen war allerdings das außergewöhnliche kulinarische Angebot der Stadt.

Fish Klub Summer Residency, Manitiusstr.23, 12047 Berlin–Neukölln; Stadtplan
Bis 16.07.2022, Dinner Mi–Sa 18–22h, Lunch Sa 12–15h

@fishklub_berlin