In der Nähe des Arnimplatzes, zwischen einem malerischen Park und Cafés, liegt das La Lupa e L’Orso. Auf den ersten Blick fällt Dir die unscheinbare Pizzeria vielleicht nicht auf, aber ab dem ersten Bissen wirst Du verstehen, warum ich hier Stammgast bin. Der Laden ist wie seine Pizza — einfach, unkompliziert und unprätentiös. Das freundliche und herzliche Personal lädt zum Verweilen ein. Ein kurzer Blick auf die anderen Gäste verrät: Hier bist Du in Sachen Pizza sehr gut aufgehoben — viele Italiener kommen regelmäßig ins La Lupa e L’Orso. Dank des Steinofens ist die Pizza hauchdünn, knusprig und hat eine Kruste mit Suchtpotential. Das Menü wechselt wöchentlich, die beliebtesten Pizzen, wie die Variante mit Salsiccia e Taleggio, gibt es immer. Und wenn Du nicht so auf Tomatensoße stehst, probier doch eine Pizza Bianca. Und nach dem Essen solltest Du unbedingt den erstklassigen Espresso kosten: Buonissimo. (Text: Constantin Langholz-Baikousis / Fotos: Cee Cee Creative (Pamina Airchhorn))

La Lupa e L’Orso, Schönfließer Straße 14, 10439 Berlin-Prenzlauer Berg; Stadtplan
Mo-So 16-24h

Constantin Langholz-Baikousis wurde in Hamburg geboren und lebt seit 2011 in Berlin – in Mitte und Prenzlauer Berg und ist Mitbegründer und CEO des Berliner Damenschuhlabels Aeyde.

Simsim klingt wie ein Zauberwort – und funktioniert auch so. Übersetzt heißt der Begriff nämlich Sesam und der öffnete sich Ende 2018 am Kollwitzplatz. Lange stand das Ecklokal an der Husemannstraße leer, bis zwei Brüder aus Palästina dort die legendäre Restauration 1900 ablösten. Altberliner Spezialitäten gibt’s jetzt keine mehr, traditionell bleibt es aber trotzdem: Bei Simsim hat die levantinische Küche ihren Imbiss-Charakter abgelegt, gekocht wird hier mit feinen Zutaten nach der kulinarischen Tradition Syriens, Palästinas und des Libanons. Man bestellt am besten mehrere kleine Gerichte und teilt sie in guter Gesellschaft. Mit dabei sind Klassiker wie Hummus, Tabbouleh und Lammköfte. Wir empfehlen dazu Walnussaufstrich mit rotem Pfeffer (Muhammara), ein paar frische Weinblätter (Wara’enab), mit Zitrone marinierten Blumenkohl (Arnabeet Mekle) und, wenn noch Platz ist, das Dessert Halawet jibn aus Mozzarella, Grieß und Pistazien. Ebenso viel Liebe, wie das Team aus Geflüchteten in der Küche aufbringt, spiegelt übrigens die gemütliche Einrichtung im Lokal wider. Im neuen Jahr dann auch zum Frühstück und Lunch. (Text: Jasmin Tomschi / Fotos: Pamina Aichhorn)

Simsim Levantine Eatery, Husemannstr.1, 10435 Berlin-Prenzlauer Berg; Stadtplan
Di-Do 17-23h, Fr-Sa 17-24h, So 17-23h

Im 19. Jahrhundert wimmelte es in der indischen Stadt Mumbai (ehemals „Bombay“) an großen Speisesälen, die von Parsen-Siedlern (iranische Zoroastrier) betrieben wurden. Sie trugen den Spitznamen Bombay- oder Irani Cafés und es gab verschiedene traditionelle Gerichte dort – jedes einzelne mit einer speziellen Note. Das Bunty’s, welches im Oktober 2018 in Charlottenburg eröffnet hat, nimmt sich diesem Konzept nun an. Inhaber Suhasish „Bunty“ Chakraborty und Küchenchef Rajbir Singh haben das Menü wie eine kulinarische Reise durch den Subkontinent gestaltet und an Marktverfügbarkeit, Saison und ernährungsspezifische Vorlieben angepasst. Bei unserem Besuch starteten wir mit delikat gewürztem, hausgemachtem Chai und frischem Mango-Lassi, um dann in eine vielseitige Welt aus Gewürzen, Konsistenzen und Aromen einzutauchen: knuspriges Grünkohl-Tempura Chaat mit süßem Tamarinden-Chutney, Minzjoghurt und Granatapfel, gefolgt von mariniertem, in Bananenblättern gedämpftem Fisch und einem südindischen Hopper mit mild gewürztem Gemüse-Curry. Hopper ist ein dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Reismehl und Kokosmilch. Bunty’s Service ist herzlich, das Essen überzeugend und das Interieur schlicht und elegant. Mit anderen Worten: Bunty’s weist uns den Weg in Sachen raffinierte indische Gastronomie in Berlin. (Text: Anna Dorothea Ker / Fotos: Pamina Aichhorn)

Bombay Café Bunty’s, Knesebeckstr.18, 10623 Berlin–Charlottenburg; Stadtplan
Di-Fr 12-23h, Sa-So 17-23h