SAWADE — DIE MANUFAKTUR FÜR FEINE PRALINEN, NOUGAT UND TRÜFFEL

Würzige Ingwer-Trüffel in Vollmilchschokolade, feinstes Edelmarzipan in Zartbitterschokolade mit knusprigem Haselnusskrokant oder süßes, weiches Pistazien-Nougat in Vollmilchschokolade – diese leckere Liste liesse sich noch eine Weile fortsetzen. Seit 1880 kreiert Sawade, Berlins älteste Pralinenmanufaktur, in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf feinste Trüffel und Pralinen. Nicht nur der erlesene Inhalt der Schachteln überzeugt dabei, auch das kontemporäre Packaging. Das macht die süßen Versuchungen zum perfekten Goodie, um netten Menschen einfach mal wieder Danke zu sagen. Eine Idee: die schokoladig-nussige Schachtel Nougat-Pralinen in Kombination mit der zeitlosen Kaffeetasse der Berliner Porzellanmanufaktur KPM – für Kaffee- und Pralinengenuss am Nachmittag. Lokaler geht’s nicht. Sawade gibt’s online, beim gut sortierten Händler Deines Vertrauens oder in den Flagship Stores. (Text: Lisa Strube / Fotos: Sawade Berlin)

Sawade, Rosenthaler Str.40–41, 10178 Berlin–Mitte; Stadtplan
Mo–Sa 11–19h
Sawade, Blissestr.2, 10713 Berlin–Wilmersdorf; Stadtplan
Mo–Fr 9–18h, Sa 9–13h
Sawade, Reichsstr.95, 14052 Berlin–Charlottenburg; Stadtplan
Mo–Fr 9–18.30h, Sa 9–13.30h
@sawade_berlin

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IKEA-PRODUKTE IN ARCHITEKTEN- UND DESIGNERMANIER AUFMÖBELN — MIT DER DÄNISCHEN DESIGNBRAND REFORM

Schon mal eine Küche gekauft? Dann weißt Du ja, wie aufreibend das sein kann. Es kostet eine Menge Zeit und auch ein kleines Sümmchen. Aber der Part der Spass macht, ist die Gestaltung – und hier kommt die dänische Designmarke Reform ins Spiel. Reform arbeitet mit den talentiertesten Architekten und Designern der Welt zusammen, darunter dem in Berlin ansässigen Dänen Sigurd Larsen, Cecilie Manz, der Bjarke Ingels Group, Afteroom, Norm Architects und anderen. Sie entwerfen alles, was Du von der Küche siehst – inklusive der Fronten und Arbeitsplatten – während die Schrauben und Muttern von Ikea stammen. Beim Betreten des eleganten Showrooms am Rosa-Luxemburg-Platz wird schnell klar: Reform ist der perfekte Mittelweg zwischen Massenproduktion und kostspieliger Sonderanfertigung. Die Gründer Michael Andersen und Jeppe Christensen nennen die „einfache und klare Formensprache“ Skandinaviens als Vorbild; und genau das wird sich auch in Deiner möglichen Reform-Küche widerspiegeln. Du kannst einfach mit Deinen Ikea-Plänen oder Skizzen im Showroom vorbeigehen und Dir aus unzähligen Oberflächen Deinen Favoriten aussuchen – darunter Massivholz, Edelstahl oder Beton – die jede Küche in ein personalisiertes Lieblingsstück verwandeln werden. Aktuell hat Reform Showrooms in Dänemark, New York und Berlin. Im Herbst werden weitere in Köln, Hamburg und Los Angeles folgen. (Text: Benji Haughton / Fotos: Reform)

Reform, Rosa-Luxemburg-Str.23, 10178 Berlin-Mitte; Stadtplan
Mo–Fr 10–20h, Sa 11–19h
@reformcph

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Shops

GUT GUT — ERFRISCHENDER KOMBUCHA UND PRICKELNDER WASSERKEFIR FÜR DEIN GESTEIGERTES WOHLBEFINDEN

Alles begann damit, dass Adina Bier – ehemalige Kuratorin und jetzt Gesundheitscoach – in ihrer eigenen Küche mit einer handvoll Bakterien experimentierte und sich akribisch in der Kunst der Fermentation übte. Daraus resultierte im Januar 2019 die Gründung und Eröffnung von Gut Gut – ein originelles deutsch-englisches Wortspiel nebenbei gesagt. Adina ist der Überzeugung, dass Gesundheit im Darm beginnt und fermentierte Lebensmittel das Verdauungssystem stärken und Wohlbefinden verbessern können. Dank Gut Gut bekommst Du damit nun ganz einfach Deine tägliche Dosis an gesunden Probiotika in Form von spritzigem Kombucha-Getränken und prickelnden Wasserkefirs (genannt „Kefwater“) aus biologischen Kulturen. Jede Charge produziert sie in liebevoller Handarbeit. Das Wasser für die Fermente wird mit Leogant gefiltert; die Endprodukte sind allesamt unbehandelt und ungefiltert. Beim Trinken merkst Du sofort, dass hier nur hochwertigste Biozutaten verwendet wurden und die Rezepturen alles andere als 08/15 sind. Meine Favoriten: der erfrischend-würzige „Golden Sun Curcuma Kombucha“ und das süßlich-erfrischende „Ocean-Spirulina Kefwater“. Darauf einen gut-guten Drink! (Text: Lisa Strube / Fotos: Mina Aichhorn, Johanna Rademacher–Flesland)

Gut Gut, Schröderstr.10, 10115 Berlin–Mitte; Stadtplan
Mi-Fr 12-18h, Sa 12-16h
@gutgut___

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Gastbeiträge, Shops

DARYA HADI EMPFIEHLT: DIE KUNST DER RISOGRAPHIE VON UND MIT COLORAMA

Als ich das erste Mal einen Comic von Colorama in den Händen hielt, war mir gleich klar, dass es sich hier um keines der klassischen Sorte handelt. Colorama, 2015 von Johanna Maierski gegründet, veröffentlicht Comics, Poster, Magazine – eben alles, was man sich an Drucksachen auf Papier vorstellen kann. Denn Colorama ist nicht nur ein Verlagshaus, sondern vor allem auch ein Risographie-Studio. Risographie ist ein besonderes Zylinderdruckverfahren, das in den 80er Jahren von der japanischen Firma Riso entwickelt wurde; aber Colorrame besticht nicht nur durch seine ökologische und günstige Drucktechnik. Die Comics von unter anderem Min Pin, Marie Weber und Melek Zertal, die online, im Studio im Kunsthaus Acud oder beispielsweise im Kreuzberger Buchladen Zabriskie zu ergattern sind, begeistern sowohl durch außergewöhnliche, retrohafte Farboptik, als auch mit unterhaltsamen Inhalten. Comicfans und Leute, die einfach von schönen Drucken fasziniert sind, kommen hier auf jeden Fall auf ihre Kosten. (Text: Darya Hadi / Fotos: Colorama Studio, Sara Perovic & Ruohan Wang Studio)

Nach Stationen als Redaktionsassistentin beim ZDF in Mainz und der Schirn Kunsthalle in Frankfurt verschlug es Darya Hadi nach Buenos Aires und im Anschluss nach Berlin.

Colorama, Kunsthaus Acud, Veteranenstr.21, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
Nach Vereinbarung geöffnet. Informationen zu Risograph-Workshops gibt’s per Email.
Comics, Prints, und Poster von Colorama via Colorama Bookshelf
@coloramaprint

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Gastbeiträge, Shops

NINA LEMM EMPFIEHLT: COROTO — SHOP FÜR MÖBEL, OBJEKTE & DESIGNKLASSIKER

Geschmeidig geschwungenes Midcentury-Holz. Sehnsuchtsfarben. Schönheit in Form von Möbeln. Außen klare Geometrie sozialistischer Architektur, innen haptische Wärme aus Zeiten, als Entwurf und Handwerk Hand in Hand gingen. All das gibt es bei Coroto – dem 2015 von Deubel und D’Aubeterre eröffneten Shop für ausgesuchte Möbel und Objekte. Spezialgebiet sind hier, neben Skandinavischem, kreative Originale aus südlichen Gefilden. Der Gran Captain z.B., ein Lounger aus der Zeit der aufblühenden brasilianischen 60er-Jahre. Die Sitzfläche hängt an Tauen, fehlt nur noch der Drink. Zum Verlieben ist der italienische Canada Lounge Chair – solide, aber schlank. Die Holzknöpfe erinnern an den Mole Chair von Großmeister Sergio Rodrigues. Ich liebe die angstfreien Formen des Tropical Modernism. Die Designergang um Oscar Niemeyer hatte die Freiheit, schnell Großes zu realisieren. Devise: nichts wiederholen, nach vorne streben. Sie taten es mit der Formensprache der Eleganz und Klasse. Wie gerne würde ich ein Hotel in diesem Zeitgeist gestalten! Fakt ist, diese Möbel sind fürs Leben. (Text: Nina Lemm / Fotos: Attila Hartwig)

Nina Lemm ist 2001 aus London nach Kreuzberg gezogen und dort geblieben. Sie ist Interior-Stylistin und Möbel-Designerin und hat jüngst eine Kollektion brasilianisch inspirierter Objekte entworfen.

Coroto, Strausberger Platz 8, 10243 Berlin–Friedrichshain; Stadtplan
Sa 12–18h oder nach Verabredung
@coroto.de

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