Direkt an der Spree liegt das Mina – ein Hideaway für italienisch-levantinische Küche mit garantiert schönstem Sonnenuntergang. Der zweite Standort des Teams hinter dem Mine in Charlottenburg verbindet italienische Klassiker mit levantinischen Einflüssen: Vier Sorten Hummus, cremige Muhammara, rauchiger Babaganoush – bei Mina beginnt alles mit den Dips. Dazu gesellen sich klassische Mezze und warme Gerichte: Pasta mit Safran, Pizza mit Granatapfelkernen, Okra, Feta und Pistazien. Bekannte Gerichte werden neu gedacht – und überraschend, gut und harmonisch kombiniert. Wer es lieber klassisch italienisch mag, kommt auch auf seine Kosten: Fritto Misto, Oktopus nach sizlilianischer Art, Spaghetti Vongole – die Liste ist lang. Für den Sommer 2025 hat sich Besitzer Misha Mnatsakanov mit Maria und Joerg Koch, Gründer:innen der kultigen Medien- und Modemarke 032c, zusammengesetzt und sich etwas Besonderes ausgedacht: Seit dem 1. Juli 2025 hostet Mina die erste 032c Summer Residency. Für mehrere Wochen zieht die Modewelt ins Restaurant ein – visuell, kulinarisch und konzeptuell.
Das Interior verweist schon beim Eintreten auf die Residency: Plakate verzieren die Wände, weiß-rote Teller mit 032c-Aufschrift (will haben!), und natürlich die extra Menükarte. Denn ja, die Küche serviert ein exklusives Menü, das Misha, Maria und Joerg gemeinsam für die Residency konzipiert haben: Ein Trüffel-Burger mit Pommes Pailles, Schwarze Ravioli mit Krabben und Kaviar und zum Abschluss ein Himbeer-Campari-Sorbet und Pavlova in knalligem 032c-Rot? Wer Pizza will, findet eine Pizza Rosso auf dem Menü – oder schaut einfach in die reguläre Mina-Karte rein, denn auch während der Residency darfst Du selbstverständlich von beiden Karten bestellen. Dazu gibt’s exklusive 032c Cocktails wie der Raspberry Bellini oder Bloody Mary. Die Gastro- und Fashion-Welt finden aber nicht nur auf dem Teller zusammen, sondern auch bei kuratierten Events, die den Berliner Kulturkalender und das Spreeufer gleichermaßen bereichern. Ein Ort, der zeigt, wie gut Kollaboration schmecken kann.
Text: Robyn Steffen / Fotos: Mark Hunter
Mina, Mühlenstr.64, 10243 Berlin–Friedrichshain; Stadtplan
@mina_restberlin
@032c
