Bei Magic John’s in Mitte fühlt man sich ein wenig nach New York versetzt. In der Pizzeria kannst Du auf zwei Gerüsten das fantastische Angebot aus nächster Nähe bestaunen. Während die Pizzen auf dem einen in Windeseile belegt werden, warten in der anderen Auslage bis zu fünf Pizzen auf die nächste Bestellung. Besitzer Jonathan Margulies ist in Israel geboren und zog mit dreizehn Jahren nach New York. Dort eröffnete er gemeinsam mit seinem Bruder Shaul Margulies (heute Miteigentümer des House of Small Wonder) einige Restaurants – ganz nebenbei studierte er Kunst und lieferte selbst Pizza aus. 2004 zog es Jonathan nach Berlin, wo ihm vor allem eines fehlte – New York Style Pizza. Deshalb gibt’s bei Magic John’s sowohl klassische Margherita, Trüffelpizza (helle Sauce, Portobello-Champignons, getrüffelter Ricotta und Petersilie), als auch Butternut-Kürbis-Pizza (die vegane Variante ist mit Squash-Kürbis, Sesamkäse und karamellisierten Zwiebeln belegt). Außerdem natürlich eine Variante, die dicht mit Oliven belegt wird – in Jonathans Kindheit stand diese quasi täglich auf dem Speiseplan. Zu Deinem „Stück New York“ kannst Du gleich noch lokal produzierten Kombucha von Roy oder ein Bier von Motel bestellen. Dann kannst Du es Dir bei Magic John’s auf einem der Plätze im kleinen Lokal gemütlich machen oder Deine Pizza unterwegs genießen, in einer so genannten „New York minute“ – die vergeht natürlich viel schneller als üblich. (Text: Scarlett Peeters / Fotos: Savannah van der Niet)
Magic John’s, Oranienburger Str.48, 10117 Berlin–Mitte; Stadtplan
Täglich von 12–23h geöffnet, zum Essen vor Ort genießen und Take-away (Lieferung kommt bald).
@mmmagicjohns
