Essen gehen im kleinen Restaurant Shiori, mit nur rund zehn Plätzen, ist ein wunderbares Erlebnis, das wir Dir bereits 2017 ans Herz gelegt haben. Falls Du noch nicht da warst: es lohnt sich – also schreib’s auf Deine Liste für die Zeit, wenn die Restaurants wieder richtig öffnen. Aber ein schöner Weg die besonderen Kochkünste der Macher kennenzulernen sind die Boxen, die es aktuell abzuholen gibt. Sie sind viel mehr als einfach nur Essen zum mitnehmen. Eine delikate, handverlesene, exquisite visuelle und kulinarische Überraschung, deren Genuss zelebriert werden muss. Gewickelt in ein Bojagi (ein koreanisches Tuch) wird schon das Auspacken Teil des Erlebnisses. In einer zarten Holzbox arrangiert ist dann auch die Darbietung nicht das 08/15-Programm, sondern das Essen ist bereits apart serviert. Aber es bleibt nicht beim schmucken Stück fürs Auge: Normalerweise steht Shiori für viele kleine Gänge, aber in der Box bekommst Du quasi eine Art Gesamtkunstwerk. Das Chirashi Sushi ist ein visuelles Highlighz, ein Feuerwerk der Nuancen und sensorischen Erlebnisse; das aktuelle Angebote findest Du bei Instagram. Also wenn das nicht nach einem Überraschungs-Dinner mit dem Lieblingsmenschen ruft – oder nach einer Belohnung nur für Dich… (Text: Nina Trippel / Fotos: Sasha Kharchenko & Sven Hausherr)
Die Boxen von Shiori können per Email bestellt werden. Gib einfach Dein Lieferdatum und die Anzahl der Kisten an, die Du bestellen willst, und ob Du Abholung oder Lieferung (Mitte, Prenzlauer Berg) wünschst.
Abholung bei Shiori, Max-Beer-Str.13, 10119 Berlin–Mitte; Stadtplan
@shioriberlin
