Ein Essen steht und fällt bekanntlich mit dem Dessert und doch bekomme ich nach dem Hauptgang oft nichts mehr herunter. Beim Anblick der leckeren, süßen Sünden bereue ich es aber jedes Mal, brav meinen Teller aufgegessen zu haben. Aber wer hat eigentlich entschieden, dass eine Nachspeise nach dem Essen kommen muss? Kann nicht auch eine ganze Mahlzeit nur aus Desserts bestehen? Ist es eine Sünde, gleich mehrere Gänge mit süßen Happen an einem Abend zu servieren? Dieselbe Frage haben sich auch das The Store Kitchen Team und Mary Scherpe von Stil in Berlin gestellt, als sie beschlossen, die Just Desserts-Reihe ins Leben zu rufen. Das Menü aus mehreren Gängen besteht ausschließlich aus Süßspeisen: einem Aperitif aus Pfirsichsaft mit Gerste und Rum, einer Pflaumen-Consommé mit Burrata, Thymian und Haselnüssen, einem himmlisch leichten Schokoladenkuchen und einem Digestif mit kandiertem Anis und Kurkuma-Macarons mit gesalzenem Karamell (mein Favorit). Ja, meine Damen und Herren, das war das Menü – und zwar ganz ohne Schuldgefühle! Die limitierten Tickets für das Event gibt es hier. (Text: Rei Matsuoka / Fotos: Becca Crawford)
The Store Kitchen, Torstr.1, 10119 Berlin-Mitte; Stadtplan
Präsentiert von Mary Scherpe, Tommy Tannock & Johnnie Collins; So 25.9.2016, 17–19h
