Dies ist ein Beitrag aus unserem Buch Cee Cee Berlin No2. Das Buch gibt es hier online zu kaufen.
Im Schaufenster der ehemaligen Apotheke thronen riesige Kochtöpfe und vom alten Schriftzug sind noch ganze drei Buchstaben übrig: PHO. Vietnamesische Phở-Suppen stehen in diesem Restaurant namens Madame Ngo auch auf der Karte, serviert wird aber noch viel mehr. Inhaber Duc Ngo, der Berlin bereits im Kuchi und Cocolo Ramen erfolgreich mit asiatischer Küche versorgt, wagt nämlich ein Crossover: Indochine-French-Cuisine. Im vorderen Teil des Restaurants sieht man den Köchen beim Zubereiten zu, während man selbst an einer langen Tafel Platz nimmt. Im hinteren Teil sitzt man an gemütlichen Holztischen. Von der gebratenen Gänsestopfleber mit Mango in Kalbsjus über ein Phở gà-Suppenhuhn schmeckt alles köstlich und frisch. Besonders die Bouillabaisse ist zu empfehlen. Dazu ein Glas Riesling von Johannes Leitz, und einem perfekten Abend steht nichts mehr im Wege. (Text: Helen von der Höden / Fotos: Daniel Farò)
Madame Ngo, Kantstr.30, 10623 Berlin-Charlottenburg; Stadtplan
Mo-So 11:30-24h
